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昆仑雪菊,学名为两色金鸡菊(Coreopsis tinctoria),菊科金鸡菊属一年生草本植物,富含多种活性成分,其中的黄酮类化合物是一种强抗氧化剂,并对微生物有不同程度的抑菌和杀菌活性,近年来引起广泛关注。本文优化了昆仑雪菊黄酮乙醇提取工艺,考察了提取液的稳定性、体外抗氧化活性、抑制酪氨酸酶的活性和抑菌活性,开发了一款昆仑雪菊花瓣面膜,并对产品的使用特性、美白保湿功效及安全性进行评价,结果如下:(1)昆仑雪菊黄酮乙醇提取最佳条件:昆仑雪菊适度粉碎,70%(v/v)乙醇,料液比1:30(g/mL),常温浸泡45min,70℃水浴提取60min。提取液对贮存时间、Na+、K+、Ca2+三种离子具有稳定性,对温度和pH值不具有稳定性;(2)昆仑雪菊乙醇提取液还原力、对DPPH自由基、ABTS自由基和02-自由基的清除能力都比较强,表明昆仑雪菊乙醇提取液具有比较显著的抗氧化活性。昆仑雪菊乙醇提取液对酪氨酸酶有较强的抑制作用;(3)昆仑雪菊乙醇提取液具有广谱抑菌活性,对五种菌的抑制作用:铜绿假单胞菌>大肠杆菌、金黄色葡萄球菌>黑曲霉>白色念珠菌。昆仑雪菊乙醇提取液对三种细菌的最低有效浓度为1.563%,对两种真菌的最低有效浓度为6.250%;(4)开发的昆仑雪菊花瓣面膜具有良好的铺展性、流平性,美白效果比较显著,能够有效抑制体系中的三种细菌,但是需要复配能有效抑制霉菌和酵母的生物防腐剂;昆仑雪菊提取液可以替代一部分防腐剂,从而减少化妆品防腐剂的用量。