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本研究旨在探讨不同添加水平天然植物提取物对肉鸡生产性能及其促生长机理影响，其中设有空白处理和抗生素处理两个对照组，共分两个试验进行。代谢试验部分研究天然植物提取物（PE）对肉鸡养分利用率的影响。选用体重基本一致的健康36d罗斯308肉仔鸡72只，采用全收粪尿法进行试验。试验分9个处理，每个处理4个重复，每个重复2只。处理1：对照组（Control，不添加植物提取物）；处理2、3、4在对照组（基础日粮）基础上分别添加阿维拉霉素（Avilamycin）5mg/kg、维吉尼亚霉素(Virginiamycin)15mg/kg、恩拉霉素(Enramycin)4mg/kg；处理5、6、7、8分别在基础日粮中添加PE50、100、150、200mg/kg。研究结果表明：日粮中添加PE、阿维拉霉素、维吉尼亚霉素和恩拉霉素均可以改善肉鸡GE和DM的代谢率（P <0.05），并且随着植物提取物添加水平的增加养分的代谢率线性提高（P <0.01）。肉鸡日粮中添加50、100、150和200mg/kg PE，可以使CP表观代谢率提高1.45-4.63%，真实代谢率提高1.75-4.35%；GE表观代谢率提高3.05-5.67%，真实代谢率提高2.56-5.54％；DM表观代谢率提高3.39-6.21%，真实代谢率提高3.27-6.00％。饲养试验部分旨在研究天然植物提取物(PE)对肉鸡生产性能、屠宰性能、肠道形态及盲肠微生物的影响。选用罗斯308商品肉鸡（雏鸡）5000只，随机分成5个处理，每个处理4个重复，每个重复250只。处理1：对照（不添加PE）；处理2、3、4试验组中添加PE分别为50、100、150mg/kg；处理5为抗生素对照组：日粮中添加4mg/kg恩拉霉素(Enramycin)。研究结果表明：日粮中添加50、100和150mg/kg PE和4mg/kg恩拉霉素均可以提高ADG、ADFI（P <0.01），降低FCR（P <0.05），并且随着PE添加水平增加ADG和ADFI线性增加（P <0.01），FCR线性降低（P <0.01）。日粮中添加100mg/kg及以上的PE可以提高肉鸡的全净膛率（P <0.01）且有增加胸肌率的趋势（P=0.087），随着肉鸡日粮中PE水平增加，全净膛率（P <0.001）和胸肌率（P=0.049）均线性增加，添加4mg/kg恩拉霉素可以提高屠宰率（P <0.05）和全净膛率（P=0.098）。添加PE可以显著改善肉鸡脾脏指数（21和42d）、法氏囊指数（21d）和胸腺指数（42d）（P <0.01）。日粮中添加PE和恩拉霉素均可以使有害菌（总非厌氧菌和大肠杆菌）数值上减少，有益菌（乳酸菌）数值上增加，说明PE和恩拉霉素有改善肉鸡盲肠微生物菌群的功能。随着肉鸡饲养后期日粮中PE水平增加，回肠pH线性降低（P=0.027）。添加PE可以提高肉鸡小肠各段绒毛高度（21和42d，P <0.05）及回肠、空肠的隐窝深度（42d，P <0.05），而增大回肠（42d，P <0.05）和空肠（21和42d，P <0.05）的绒腺比例。由以上研究结果表明：植物提取物（PE）和恩拉霉素均可以改善肉鸡代谢性能、生产性能、屠宰性能及肠道健康，从各个指标综合来看添加150mg/kg植物提取物可以达到理想的效果。