如今,以旅游业为首的第三产业服务业发展日新月异,给人们的生活带来极大的享受和愉悦,随之而来的是旅游市场对人才的数量和质量要求都有所提高。这就意味着高职院校旅游管理专业要培养更多和更优的人才,而课程设置是完成人才培养目标的重要依托。然而,目前,高职旅游管理专业在课程设置方面难免存在着一些问题和阻碍。鉴于此,本文首先从高职旅游管理专业的课程设置现状出发,分析课程设置现状以及存在的问题和背后的原因,并以工作过程为导向的理论作为课程设置的指导理论,结合高职院校和职业教育的自身特点,对旅游管理专业的培养目标进行定位,优化课程结构,并在此基础上强化行业需求与职业标准的课程设置保障体系。在以工作过程为导向的职业教育理论基础上,本文选取三所典型的高职院校进行访谈,通过对这三所院校的人才培养方案深入分析,以及对教研室主任、教师和学生的深入访谈,了解旅游管理专业的课程设置现状。通过对其现状的分析以及其他高职院校课程设置的文献资料研究梳理发现,课程设置过程中存在的一系列问题,即培养目标与社会需求相脱节;课程结构与职业需求相脱节;理论课程与实践课程的分化;文化课与专业课配置失衡。鉴于此,深入剖析,总结出以下几方面的原因:人才培养目标定位不准,行业企业参与不足,课程设置与工作过程对接不到位,普通高等教育课程的影响。在上述研究的基础上,本文以工作过程为导向的职业教育理论为指导,并结合高职旅游管理专业的自身的现状和特点,提出课程设置建议如下:准确定位培养目标,符合社会需求;优化课程结构,满足职业需求;强化行业需求与职业标准,构建课程设置保障体系。