随着中国经济的迅速发展,国民生活水平的日益提高,国民食品消费习惯也随之改善与提升。根据有关统计数据显示,中国烘焙行业的消费额持续增长,市场规模迅速扩大,随着国民经济的进一步发展和人们消费水平的提高,可以预见烘焙行业的市场规模仍将持续增长。而烘焙行业的企业数量也迅速增长,烘焙企业之间的竞争愈加激烈。烘焙企业如何在竞争日益激烈的环境中取得竞争优势,是摆在烘焙企业经营管理者面前不得不深思的一个问题。内部控制的最高目标是促进企业发展。内部控制是企业实现战略目标的基石和有利保障。营销目标作为企业发展目标的重要组成部分,营销目标的实现与否,直接影响企业的生死存亡。为实现企业销售业务的目标对烘焙连锁企业销售业务的内部控制进行研究,希望通过研究分析,促进企业销售业务内部控制的高效发挥,从而促进企业提高经济效益。文章组成如下:第一章绪论,主要介绍论文研究背景和实践价值,研究内容、方法,技术路线图,研究结论,创新点,指明本篇论文的目的和架构。第二章为内部控制和销售业务相关理论、国内外研究现状,为后续基于COSO内控五要素分析销售业务内部控制打下理论基础。第三章介绍烘焙概念、国内外历史、国内烘焙行业的现状;介绍烘焙企业HL公司背景、销售业务管理概况。为分析HL公司销售业务的内部控制提供相关背景。第四章基于COSO内控五要素介绍了HL公司的销售业务内部控制现状以及存在的问题。主要存在内部控制环境薄弱、风险意识不强、内部控制活动存在缺陷、内外部信息沟通不足,内部监督待改进等问题。通过分析发现问题,从而为下一步解决问题提供基础。第五章基于COSO内控五要素提出HL公司的销售业务内部控制的改进方案。第六章研究结论。主要对本文所提出的应对措施和建议进行总结,同时指出文章存在的不足之处。本文创新点:对于烘焙连锁企业相关研究比较少,而某一具有代表性的中小烘焙连锁企业的内部控制研究则更显空白。而中小烘焙连锁企业随着自身的发展需求,其做大做强的目标愈加清晰,为此以内部控制为手段,加强企业销售管理提升企业经济效益的需求增加。为此,对烘焙企业销售业务的内部控制制度进行研究分析,希望对HL公司的内部控制有一定的指导意义,同时也希望对烘焙行业连锁企业的内部控制建设有一定的参考意义。