生物柴油是一种对环境友好的生物质可再生能源,生物柴油的应用可以减少人类对矿物能源的依赖,并且可以大大减少对大气、环境造成的污染。本文对大豆油、鸡油采用碱催化酯交换法进行研究,在最优条件下产率分别为95.4%和97.1%;对地沟油采用先预酯化然后酯交换的方法,最优反应条件下产率为94.5%。同时探讨了在超临界条件下生物柴油的制备工艺,生物柴油的产率可达94.8%。并且对各种原料油及其制得相应的生物柴油进行了红外光谱分析,发现原料油甘油三酸酯已经成功的转化为单链的脂肪酸甲酯。本实验中制取的生物柴油的性质与0#柴油的性质相近,可以替代矿物柴油使用。本文对酯交换副产物甘油的处理进行了研究,讨论了处理过程中,溶剂的选择,物料的pH值对甘油得率的影响,结果发现,用甲醇作溶剂,pH值为5时,甘油的得率最高,此时甘油的回收率为86.4%。用密度法计算甘油的含量为97.72%,精制甘油的红外谱图和标准甘油红外谱图进行比较,发现两者谱图相吻合。本文对国内外生物柴油生产现状及其经济可行性评估进行了综述,通过分析影响生物柴油生产成本的四个主要因素,包括原料费用、生产工艺、甘油价值和生产规模,提出了发展我国生物柴油产业的可行办法。同时对本研究中由三种原料油生产的生物柴油进行了成本核算。