飞机燃油油量测量系统关系到飞机的安全运行，而燃油液位测量传感器是油量测量系统中的重要组成部分之一。我国飞机燃油液位测量技术起步比国外晚，测量技术还比较落后，目前仍以电容式传感器为主。但是电容式传感器具有引入电火花、抗冷凝水能力弱等致命缺点，并不能完全满足飞机燃油液位的安全测量，寻找一种新的燃油液位测量技术具有十分重要的意义。光纤传感器具有本质安全、电气隔离、抗电磁干扰能力强等优点。目前已经诞生了很多光纤式液位传感器，但是经过比较发现，只有侧面光泄露式传感器具有众多其他光纤液位传感器无法比拟的优点，非常适合于安全性要求较高的飞机燃油液位测量。本文主要介绍了一种基于螺旋形侧发光光纤传感器的飞机燃油液位测量系统。系统中的燃油液位传感器由侧发光光纤研制而成，并通过螺旋形的光纤结构来增强光的泄露，该结构能大幅提高传感器的灵敏度。系统中的模拟电路采用了调制解调、锁定放大等技术从强噪声中提取弱信号。本文针对实际的飞机燃油测量环境，搭建了一套模拟燃油液位测量的试验装置，对该光纤式液位测量系统进行了原理验证等一系列试验研究。试验结果表明，螺旋形侧发光光纤传感器对于连续的燃油液位测量是可行的，其中15mm螺距传感器具有最好的综合性能。试验也暴露了目前传感器存在的一些问题，文中都提出了相应的解决思路。本文还对对影响传感器精度的姿态误差进行了分析和计算，并据此提出了不同形状油箱中使姿态误差最小的传感器最佳安装位置，为该测量系统在飞机上得到工程应用打下了良好基础。