早在二十世纪八十年代初，文化因素在外语教学中的重要性就得到了中外学者及外语教育家们的认可。自此，文化教学日益成为人们关注和重视的内容。经过多年的发展，大学英语教学目标已经从“语言能力”扩展到“交际能力”，如今进一步发展为“跨文化交际能力”。跨文化交际能力的培养要求在教学中加强目的语的文化背景知识的输入，语言教学与文化教学同步进行。在当今社会，英语已经成为一门国际语言，其使用者已经不仅仅局限于英美等国家，而且还包括英国早期殖民地及世界其他国家。在这种情况下，外语教学中的文化教学就不应当局限于英美国家的文化知识学习。基于对这个问题的研究以及从促进文化教学出发，作者对东华大学非英语专业本科一年级学生的英语教学展开了调查，通过调查问卷、课堂观察、教师采访，研究教师对在课堂培养学生跨文化交际的看法和具体做法，另外作者还对东华大学所使用的教材进行分析评论。作者发现了语言课堂上文化教学的一些问题，指出了在目前大学英语的文化教学中，英美文化内容在教材、课堂以及学生所能接触到的材料中所占比例高达90％以上，而把英语作为第二语言及外语使用的国家的文化在现有的材料中则很少有介绍。作者对此现象进行了分析，认为对英美国家文化的绝对偏重是目前语言文化教学中存在的较为普遍的问题，教师对语言课堂文化教学的看法和做法，学校课程设置和教材编写是导致这些问题的原因。为解决以上问题，作者结合实际，提出了一些建议，如对教师进行文化教授的专业培训，改进大学课程设置及调整教材中的文化内容等。