本文通过对《汉语熟语大辞典》和《中国酒文化辞典》中的语料进行搜集整理,得到涉酒熟语共574条,其中带“酒”字的有300条,不带“酒”字但与酒相关的有274条。包括涉酒成语、涉酒俗语、涉酒谚语、涉酒惯用语和涉酒歇后语,这些经过甄选的涉酒熟语,是文章对酒文化展开研究的可靠支撑。笔者先对搜集到的涉酒熟语进行梳理归类,再借助文献中的语言实例展开分析,以期对涉酒熟语及其文化知识进行发掘、阐释、归因分析。正文可分为五个部分:第一部分为引言;第二部分具体研究涉酒熟语所反映的汉民族的饮酒礼俗;第三部分重点分析涉酒熟语中的寄情心理;第四部分阐释涉酒熟语中的品行规范;第五部分从儒家、佛家、道家等思想流派入手,对涉酒熟语进行文化归因。通过深入研究涉酒熟语的各个层面,可以看出熟语和文化的紧密关联,其中汉民族的饮酒礼俗、寄情心理、品行规范以及这些文化的成因均在涉酒熟语中有所体现,并互为补充。可见,语言与文化之间相互渗透、相互影响、相互推动,透过涉酒熟语来分析酒文化,是一个独特而又有理有据的角度。