中国是食品生产和消费的第一大国，随着生活水平的提高，食品安全问题逐渐被人们重视。近几年国内外食品安全事故频发，我国在食品安全问题上受到国际社会的关注。从2002年到2011年这十年中，食品安全事件屡见不鲜，从2001年的瘦肉精、2002年的过期月饼，到2003年的毒海带、2004年的大头娃娃事件再到2006年的苏丹红2009年的三聚氰胺，直到今天的黑心饭店……可以说，食品安全问题离我们越来越近了，对我们的生活影响力也越来越大了。从黑心小店到黑心大店，食品安全问题已经不仅仅是食品安全部门所关注的问题，而更大程度上也可以成为社会学领域研究的方向之一。风险社会是人类文明发展到后现代文明的一个必经阶段，现代性和全球化加速了风险社会的来临。风险社会即社会的风险性提高，在这样的社会中，显性的社会风险变得更为突出，威胁着社会秩序和人们的日常生活。运用“风险社会”理论，可以把中国近年来食品安全问题的风险景象准确的诠释出来，为我们解释食品安全问题的特征和规避建议提供了理论基础，把食品安全问题放在风险社会的大背景下是十分必要的。因此，本文提出站在风险社会视野下，研究中国食品安全问题。运用理论分析法和文献分析法，对中国近年来的食品安全问题进行分类，并总结了其特征，然后对中国食品安全问题的原因从四个方面进行深入分析，最后提出规避食品安全风险的必要性，在学习其他国家食品安全做法的基础上，提出中国规避食品安全风险的几点建议。