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罗非鱼是我国东南沿海地区养殖的一种具有极高经济效益的淡水鱼类，由于淡水鱼类剖切除脏技术与装备缺乏制约了其产量的提高与生产发展。本文基于3D扫描技术、CATIA逆向工程技术、以及ABAQUS有限元分析的方式来探究鱼体剖切时发生上翘的现象，为后续剖切除脏装备的设计提供一定的理论指导作用。
本文以500g左右罗非鱼样本作为剖切除脏对象，通过对罗非鱼体型参数以及机械性能进行检测本文发现：罗非鱼体长、体高、体宽均值分别为272.25mm、114.66mm、46.75mm；鱼体密度为0.88g/cm3。罗非鱼体表与各输送带之间的摩擦系数分别为：条型纹输送带0.7857；草皮纹输送带1.0349；钻石纹输送带0.6328；一字纹输送带0.7201、倒三角输送带1.3740、亚光面输送带0.5311。鱼体肌肉机械性能指标分别为：弹性模量tE=0.223MPa拉伸断裂应力δd=0.039MPa,破坏载荷pF=2.884N,屈服载荷Fq=3.994N,最大载荷Fmax=7.216N。
本文利用CATIA逆向工程技术进行鱼体建模，通过手动布线、距离检测等方式得到了较为准确的鱼体外形，再通过Hypermesh网格划分得到了质量较好的罗非鱼鱼体独立网格模型。利用ABAQUS软件对鱼体被夹持切割过程进行有限分析得到了如下结论：1)在鱼体被切割过程中应力主要集中于两侧腹鳍所处位置；当鱼体两侧被压缩2mm时，因为摩擦作用会使鱼体表面结构破损，最终影响产品外观。2)鱼体在被夹持切割的过程中，会产生翻转运动。当鱼体两侧被压缩3mm、刀具为顺向切割，鱼体在被切割时最平稳。
通过上述结论研究确定鱼体剖切除脏装置设计方案：装置长宽高分别为2230mm×700mm×1185mm；理论处理能力为2000条/h；剖切刀具采用缺口圆盘刀；夹送机构采用齿轮回转与渐变输送带的组合；剖切除脏清洗段设计有限位机构，保证鱼体被处理时的稳定性。
本文以500g左右罗非鱼样本作为剖切除脏对象，通过对罗非鱼体型参数以及机械性能进行检测本文发现：罗非鱼体长、体高、体宽均值分别为272.25mm、114.66mm、46.75mm；鱼体密度为0.88g/cm3。罗非鱼体表与各输送带之间的摩擦系数分别为：条型纹输送带0.7857；草皮纹输送带1.0349；钻石纹输送带0.6328；一字纹输送带0.7201、倒三角输送带1.3740、亚光面输送带0.5311。鱼体肌肉机械性能指标分别为：弹性模量tE=0.223MPa拉伸断裂应力δd=0.039MPa,破坏载荷pF=2.884N,屈服载荷Fq=3.994N,最大载荷Fmax=7.216N。
本文利用CATIA逆向工程技术进行鱼体建模，通过手动布线、距离检测等方式得到了较为准确的鱼体外形，再通过Hypermesh网格划分得到了质量较好的罗非鱼鱼体独立网格模型。利用ABAQUS软件对鱼体被夹持切割过程进行有限分析得到了如下结论：1)在鱼体被切割过程中应力主要集中于两侧腹鳍所处位置；当鱼体两侧被压缩2mm时，因为摩擦作用会使鱼体表面结构破损，最终影响产品外观。2)鱼体在被夹持切割的过程中，会产生翻转运动。当鱼体两侧被压缩3mm、刀具为顺向切割，鱼体在被切割时最平稳。
通过上述结论研究确定鱼体剖切除脏装置设计方案：装置长宽高分别为2230mm×700mm×1185mm；理论处理能力为2000条/h；剖切刀具采用缺口圆盘刀；夹送机构采用齿轮回转与渐变输送带的组合；剖切除脏清洗段设计有限位机构，保证鱼体被处理时的稳定性。