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本试验旨在用比较屠宰法测定玉米、豆粕NE值的基础上,研究0～3周龄艾维茵肉仔鸡对NE的需要量。为确保用比较屠宰法测定饲料NE值的准确性,先比较研究了回归法和饥饿法测定维持净能的差异。
试验1回归法和饥饿法测定0～3周龄艾维茵肉仔鸡维持净能回归法测维持,设4个处理,分别是自由采食组、限饲30％组、限饲50％组和限饲70％组。选正常饲养至6.5日龄,禁食36小时(8日龄),空腹体重为(108.7±2.6g)的艾维茵肉公鸡58只。挫颈致死10只液氮冷冻后-20℃冰箱保存作为对照。余下48只随机分到4个处理,每个处理6个重复,每个重复2只鸡。四个处理喂给相同日粮。试验日粮参照NRC(1994)配制,饲喂至第13.5日龄,所有试鸡禁食36 h(15日龄),按重复称重,挫颈致死冷冻保存。试验期为8日龄到15日龄,共7 d,全期收集各个重复的排泄物,分别考察每天单位代谢体重的氮校正代谢能摄入量(MEnI)、产热量(HP)和沉积的能量(RE)。
饥饿法测维持,选正常饲养至12日龄,禁食36小时(13.5日龄),空腹体重为(148.3±7.9g)的艾维茵肉公鸡20只,按平均体重一致的原则配对分为两组,每组10只。一组挫颈致死并冷冻保存作为对照,另一组的10只鸡再饥饿24小时后屠宰。以前后两组鸡机体能量之差作为维持消耗的能量。
结果表明:1)回归法测得0～3周龄艾维茵肉鸡HP和MEnI之间的回归公式为HP=440.603e0.004MEnI(R2=0.91,P＜0.01)、Nem=440.603KJ/kgBW0.75*d。RE和MEnI之间的回归公式为RE=-396.69+0.7091 MEnI(R2=0.93,P＜0.01),Mem=559.43 KJ/kgBW0.75*d。ME用于维持的效率Km=78.8％,用于生长的效率Kg=70.9％。
2)饥饿法测得0～3周龄艾维茵肉仔鸡Nem=346.060KJ/kg BW0.75*d。
试验2玉米、豆粕净能值测定试验设4个处理,分别是基础日粮1组、基础日粮2组、30％玉米顶替基础日粮1组和20％豆粕顶替基础日粮2组。选正常饲养至6.5日龄,禁食36小时(8日龄),空腹体重为(108.7±3.4g)的艾维茵肉公鸡58只,挫颈致死10只液氮冷冻后-20℃冰箱保存作为对照。余下的48只随机分到4个处理,每个处理6个重复,每个重复2只鸡。基础日粮1参照NRC(1994)配制,基础日粮2在基础日粮1的基础上降低一定的粗蛋白和氨基酸水平,使得20％豆粕顶替后刚好满足NRC(1994)的推荐水平。其他营养指标按照NRC(1994)配制。试鸡饲养6天后,全部饥饿36 h(15.5日龄),称重,挫颈致死并冷冻保存。试验期为8日龄～15.5日龄共7.5 d。全期收集各个重复的排泄物。比较屠宰法确定各个处理的沉积净能。试验结果表明:玉米的净能值为10.338±0.143MJ/Kg(风干基础,DM为86.64％);玉米代谢能转化成净能的效率为77％。豆粕的净能值为6.621±0.111MJ/Kg(风干基础,DM为88.15％);豆粕代谢能转化成净能的效率为61％。
试验30～3周龄艾维茵肉仔鸡净能需要量研究试验采用单因子设计,设8.97、9.25、9.54、9.83、10.11MJ/Kg(饲料干物质为87％)5个净能水平。选1日龄,平均体重为45.2±0.8g的健康艾维茵肉公鸡250只,随机分到5个处理。每个处理5个重复,每个重复10只鸡。饲养试验为期21 d。考察平均日采食量、平均日增重以及料重比。对平均数进行方差和回归分析。饲养试验第二周,从每个处理选4个重复,每个重复中选2只体重接近平均体重的鸡进行N平衡试验,为期4 d。计算摄入N、沉积N以及N表观利用率。
试验结果表明:平均日增重以9.83MJ/Kg净能组最高,达33.70±0.90 g/d,极显著高于2个较低净能组(P＜0.01),显著高于中间净能9.54MJ/Kg(P＜0.05)组,与10.11MJ/Kg净能组差异不显著(P＞0.05)。料肉比也以9.83MJ/Kg净能组最低,为1.365±0.010,极显著低于2个较低净能能组(P＜0.01),显著低于中间净能9.54MJ/Kg(P＜0.05)组,与10.11MJ/Kg净能组差异不显著(P＞0.05)。不同净能水平对平均日采食量无显著影响,随净能水平的提高,采食量有降低的趋势(P＞0.05)。N沉积以9.83MJ/Kg净能组最高,达1.53±0.06(g/d),极显著高于8.97MJ/Kg净能组(P＜0.01),而9.25、9.54、9.83、10.11MJ/Kg处理组之间差异不显著(P＞0.05)。N表观利用率也以9.83MJ/Kg净能组最高,达63.79±0.68％,极显著高于其他处理组(P＜0.01),而其他各处理组之间的N利用率无显著差异(P＞0.05)。
回归分析与方差分析结果基本一致,当以平均日增重为考察指标时,NE需要量为9.884MJ/kg,当以料肉比为指标时,NE需要量为9.900MJ/kg,平均值为9.892MJ/kg。故推荐0～3周龄艾维茵肉鸡NE需要量为9.892MJ/kg(风干基础,DM为87％)。