中华才艺是中华文化的重要载体和表现形式,也是对外汉语教学中的重要组成部分。因此,如何将优秀的中华才艺与对外汉语学习结合起来?在众多的中华才艺中开设哪些才艺课程?成为了近年来学界讨论和关注的焦点。中华才艺课程作为对外汉语教学的辅助教学,应当贯穿于整个教学活动始终。高校在培养对外汉语教师的过程中,应结合学院自身的发展需求和专业培养目标,制定一套较为科学和稳定的中华才艺教学培养计划,这样才能培养出一批知识体系全面的、合格的对外汉语教师。本文以四川师范大学汉教专业的中华才艺课程设置为研究对象,参照并比对新旧《标准》对中华才艺的要求,结合川内的四川大学、西南科技大学和西南交通大学关于中华才艺课程的设置进行分析。本文认为,四川师范大学在中华才艺课程设置上存在以下问题:课程内容单一,教学形式单调,开设的中华才艺课程项目有限,仅开设了书法和围棋,学生的自主选择性不高;教学方法陈旧,教学过程流于形式,以教师的讲为主,学生缺乏实际操作的机会;课程的考察形式简单,以上问题导致四川师范大学汉教专业的中华才艺课程并没有很好地发挥专业特色、学科特点。综合以上调查结果,本文提出以下几点建议:在课程设置方面,增设地方性文化考察学习项目,通过对四川地区具有代表性的非遗文化的学习,进而逐步实现文化教学的多样性和可操作;在教学方法上,以学生为中心,以实践教学为主,着重培养学生的动手能力;在考核方式上提供多样化的,灵活的考核形式。这样才能培养出既有理论知识,同时,动手能力也很强的合格的对外汉语教师。