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为加快我国南方河流型水牛品种改良,提高我国河流型水牛的乳用和肉用性能,从意大利引进高产意大利地中海奶水牛59头,其中包括公水牛10头和母水牛49头,年龄1～2岁,对地中海奶牛进行近3年适应性观察和生产性能测定。筛选出16个与产奶性状相关的候选基因,选择3头高产意大利地中海奶水牛、3头低产意大利地中海奶水牛为一组;3头意大利地中海奶水牛、3头荷斯坦奶牛为一组,分组检测两组试验样本的候选基因相对表达量,寻找基因表达差异。试验结果如下:1、从意大利引进高产意大利地中海奶水牛59头,对地中海奶牛进行近3年适应性观察和生产性能测定。结果显示:引进地中海奶水牛成年公牛均体重814.1 kg,母水牛均体重601.8 kg。公牛采精平均精子密度为12.25亿/mL,平均精子活力为0.54;母牛人工授精平均情期受胎率35.16%,平均初产日龄为1 299.8 d,平均怀孕天数310.44d;泌乳期平均产奶量为2011.3 kg,优秀个体第一胎泌乳天数300 d,产奶量达到2 818.3 kg。2、对引进地中海水牛进行筛选,选出高产水牛和低产水牛各3头,对奶成分进行分析,并对产奶性状相关基因表达模式进行了初步探索,结果发现高产奶量地中海水牛与低产奶量地中海水牛的奶成分中,乳脂和乳蛋白含量没有显著差异(P>0.05),产奶量存在显著差异(P<0.05)。在与乳蛋白相关的基因中,的对CSN1S1、lg-β、STAT5b、PPARG以及SCD差异显著(P<0.05)。CSN1S2、CSN2、CSN3、Abcg2 和 PRLR 基因差异不显著(P>0.05)。其中SCD基因高产奶水牛的表达量显著高于低产奶水牛,相对表达量为110.76。而高产地中海水牛的PPARG基因相对表达量仅为低产奶水牛的0.03;与乳脂表达相关的基因中,GHR、STST5a、DGAT1、SREBF1、1g-β、SCD、FASN与PPARG差异显著(P<0.05),Abcg2、PRLR基因差异不显著(P>0.05)。其中SCD基因高产奶水牛的量显著高于低产奶水牛,相对表达量为110.76,而最低的是GHR基因,高产奶水牛的表达量仅为0.01;而在于产奶量相关的基因中,GHR、STAT5b、DGAT1以及1g-β基因的差异显著(P<0.05),PRLR、CSN3、Abcg2 与 INSIG2 基因差异不显著(P>0.05),其中DGAT1基因高产奶水牛的表达量是低产奶水牛的6.58倍,而最低的是GHR基因,高产奶水牛的表达量仅为低产奶水牛的0.01倍。3、选取泌乳中期的3头意大利奶牛和3头荷斯坦奶牛,分别分析其奶成分,并对产奶性状相关基因表达模式进行了初步探索。地中海奶水牛与荷斯坦奶牛的奶成分之中,各项成分均存在显著性差异(P<0.05)。其中地中海水牛的乳糖含量要低于荷斯坦奶牛,而其他成分均高于荷斯坦奶牛。在与乳蛋白相关的基因中,CSN1S1、CSN1S2、CSN2、CSN3、lg-β、STAT5b、PPARG以及SCD差异显著(P<0.05)。Abcg2、PRLR基因差异不显著(P>0.05)。其中地中海奶水牛的PPARG基因显著高于荷斯坦奶牛,表达量是荷斯坦奶牛的222.74倍,而最低的是Abcg2基因,地中海奶水牛的表达量仅为是荷斯坦奶牛的0.84倍;与乳脂表达相关的基因中,GHR、DGAT1、SREBF1、1g-β、SCD、FASN、PPARG 差异显著(P<0.05),Abcg2、PRLR、STST5a基因差异不显著(P>0.05)。其中地中海奶水牛PPARG基因表达量显著高于荷斯坦奶牛,相对表达量为222.74,而最低的是DGAT1基因,地中海奶水牛的相对表达量仅为荷斯坦奶牛的0.09倍;而在于产奶量相关的基因中,GHR、STAT5b、DGAT1 和1g-β差异显著(P<0.05),PRLR、CSN3、Abcg2和INSIG2基因差异不显著(P>0.05)。其中DGAT1基因高产奶水牛的表达量是低产奶水牛的6.58倍,而最低的是GHR基因,高产奶水牛的表达量仅为低产奶水牛的0.01倍。