本翻译项目是渭北葡萄产业园委托给笔者的《渭北葡萄产业园介绍》的旅游类文本。约10000字。旅游文本的表达要求生动、易懂、客观、正确和简洁。本翻译以彼得·纽马克(Peter Newmark)的翻译理论为指导下,在翻译过程中,根据不同情况,选择了不同的翻译方法。翻译项目报告由五部分组成。第一章是项目描述,阐述文本性质和译前准备；第二章是翻译过程,阐述翻译策略的选择和译文风格及其形成原因；第三章是翻译案例分析及解决方案；第四章是质量控制与客户评价；第五章是结论。通过此次翻译,笔者对文中运用的翻译方法进行了总结。翻译葡萄品种时,首先要调查该品种的基本知识,了解其原名和原产地之后,翻译就变得容易了。如果是有英语表示的品种,可直接采用音译法将其转换成片假名；如果是中国培育的品种则可以采用移译的方法。翻译红酒种类的时候也可以使用音译法。翻译民俗和美食的名称时,因为这些名称具有地方特色文化因素,所以要尽量将此文化因素译出。也可以采用直译、意译、移译+注释、音译+注释的翻译方法。翻译四字词汇时,应该顺应目的语读者的表达习惯,最好采用意译的方法。旅游文本具有简洁易懂的特点,所以在翻译长句子时,应该采用拆译的方法,使译文简洁明了。希望笔者总结的解决方法能够为相关的中日翻译事业提供参考。