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本试验旨在通过化学评定方法和代谢试验方法(即试验一)评定水解羽毛粉(HFM)与蒸制羽毛粉(SFM)的营养价值，并进一步通过饲养试验(即试验二)，比较两种羽毛粉的饲用价值，研究二者在蛋鸡日粮中的适宜用量，为羽毛粉在蛋鸡生产中的科学使用提供理论依据。 试验一：其化学评定指标包括物理性状观测、常规成分、氨基酸含量、蛋白质溶解度(PS)及蛋白质胃蛋白酶消化率(PDP)。代谢试验选用12只未去盲肠的成年海兰蛋公鸡，分为两个处理，每处理3个重复，每重复2只，测定水解羽毛粉与蒸制羽毛粉的氨基酸真消化率。结果如下： 从表观数值看，水解羽毛粉与蒸制羽毛粉二者粗蛋白含量相近(分别为71.3％、71.0％)，但蛋白质溶解度(PS)和蛋白质胃蛋白酶消化率(PDP)水解羽毛粉(分别为35.01％、79.26％)高于蒸制羽毛粉(分别为27.22％、66.43％)，胱氨酸含量水解羽毛粉(2.89％)高于蒸剂羽毛粉(1.7％)70％，其它氨基酸的含量二者变化范围在±10％之内。 两种羽毛粉的物理性状、蛋白质溶解度以及蛋白质胃蛋白酶消化率二者之间存在差异。水解羽毛粉的单个氨基酸或总氨基酸真消化率均高于蒸制羽毛粉，在赖氨酸和组氨酸真消化率上两种羽毛粉之间达到极显著差异(P＜0.01)；在蛋氨酸、精氨酸、苯丙氨酸及酪氨酸真消化率二者之间达到显著水平(P＜0.05)；其他氨基酸真消化率两种羽毛粉之间差异不显著。 试验二：饲养试验选用22周龄宝万斯高兰褐蛋鸡945只，随机分为7个处理，每个处理3个重复，每个重复45只，每处理随机给饲不含羽毛粉的基础日粮和以2％、4％、6％的水解羽毛粉或2％、4％、6％的蒸制羽毛粉等氮量替代基础日粮中的豆粕，各日粮的代谢能、粗蛋白、钙、非植酸磷、赖氨酸、蛋氨酸等营养成分含量均与基础日粮相同。 结果表明：随着日粮中羽毛粉添加量的增加，对蛋鸡生产性能有一定的抑制作用，6％HFM组和6％SFM组的采食量、平均蛋重及产蛋率明显低于2％HFM、4％HFM及2％SFM组(P＜0.05)，4％SFM组的采食量和产蛋率有低于2％HFM、4％HFM及2％SFM组的趋势(P＜0.1)，但有高于6％HFM和6％SFM的趋势(P＜0.1)。 两种羽毛粉在同等比例添加情况下，水解羽毛粉对蛋鸡生产性能的影响优于蒸制羽毛粉，且以4％的添加比例有较明显的趋势(P＜0.1)。在蛋鸡日粮中羽毛粉添加比例达6％时，对鸡蛋品质无不良影响。与常规的玉米—豆粕型基础日粮相比，在蛋鸡日粮中使用2％、4％的水解羽毛粉或2％的蒸制羽毛粉，不仅不影响蛋鸡的采食量、产蛋率、平均蛋重及料蛋比等生产性能。而且可降低饲料成本，增加经济效益。