文化一直是人类文明史上被反复讨论的重要命题，而对于正在走向世界的中国文化来说，文化自觉是值得我们深入研究的一个重点。纪录片《舌尖上的中国》自播出以后，不仅在国内引起热评，在国外也掀起了一股热潮，片中所蕴含的文化内涵和其全面革新、与国际市场接轨的拍摄手法是具有研究价值的。本文就通过解析《舌尖上的中国》中的文化内涵来探讨中国文化是如何在该片中实现文化自觉的，包括贯穿全片的“天人合一”、和谐等优秀中国传统文化观，现代社会对传统文化的传承和变迁等方面。还从文化认同的角度来作了相关阐述，因为文化认同也是文化自觉的一个重要特点。另外，本文从该片是如何打破传统的套路，从制作理念、拍摄手法等方面与国际市场接轨、迎合国际受众的接受方式的角度，探讨了中国文化在该片中实现的互动。并结合本人的思考，对对外汉语文化教学提出了一些建议。