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新疆雪莲(Saussurea involucra taKar et Kir)系菊科风毛菊属植物,主产于新疆天山、昆仑山,生长在雪线以上,民间以全草入药,具有活血通经、散寒除湿、强筋助阳等功效,用于治疗风湿性关节炎、肺寒咳嗽、闭经、胎衣不下、阳痿等疾患。现代药理研究表明,其具有清除自由基、抗疲劳、抗癌、抗炎和免疫调节作用。目前,新疆雪莲全草的化学成分已经研究透彻,但对新疆雪莲种子成分的研究很少。
我们采用GC-MS、ICP元素分析法和常规分离方法对新疆雪莲种子提取物进行化合物分离,鉴定出牛蒡子苷、棕榈酸、亚油酸、油酸、花生四烯酸等多种化合物。此外还从新疆雪莲种子检测到无机元素21种,其中人体必需常量元素6种,微量元素12种。
对新疆雪莲种子脂肪酸含量进行测定,发现其饱和脂肪酸含量为5.47%,不饱和脂肪酸含量为94.07%,其中包括人体必需脂肪酸-亚油酸(73.95%)和花生四烯酸(0.11%)。对新疆雪莲种子挥发油进行测定,鉴定出烷、烯、醇、酚、醛、酮、酸、酯类等69种化合物,占总量的81.19%。对新疆雪莲种子分级提取物进行抗氧化活性测定时发现其提取物均有活性,氯仿提取物活性最好。
采用LC-MS联用技术对新疆雪莲种子、花和叶片的化学成分对比分析。结果表明,叶片和花中类似化学成分较多,但种子中化学成分与它们差别较大。建立HPLC法测定新疆雪莲种子提取物中牛蒡子苷含量的方法,为新疆雪莲种子中特征性化合物的指认提供科学依据。所建立的方法简便、准确、重现性好,并具有良好稳定性,为准确测定新疆雪莲种子中牛蒡子苷含量提供可靠依据。