本文旨在研究中国明对虾的免疫水平和有效免疫刺激剂的使用，以期指导中国明对虾的养殖生产。建立了一种改良的对虾LSZ活性测定方法。其侧定结果与采用传统方法测得的结果有极显著相关性。改良方法在测定来源于同一尾虾的不同腹肌样品时测定结果的稳定性更好，可对幼虾开展以个体为单位的LSZ活性测定。养成阶段中国明对虾腹肌 LSZ活性和 THCs与体长和体重之间无显著相关性。但腹肌SOD活性与体长和体重之间存在一定的正相关。正常的蜕皮活动对中国明对虾的免疫机能有显著影响。通过对THCs、腹肌SOD活性和 LSZ活性的测定分析，反映出中国明对虾在蜕皮后期的免疫机能显著低子蜕皮前期和蜕皮间期。饥饿和投饲对中国明对虾幼虾的免疫机能影响显著。连续饱食投喂会抑制中国明对虾的整体免疫机能。在正常投喂量下，减少投喂次数会抑制中国明对虾的LSZ活性和 THCS，上惆 SOD活性。停止投饵引起的急性饥饿，先抑制机体的整体免疫机能，随后激发机体免疫机能回升。在中国明对虾的养殖生产的病害易发季节，适当控制投喂量，保持规律性的投饵，有助于维持中国明对虾的免疫机能，减少病害的发生。