本研究的目的是通过研究舒心饮对动脉粥样硬化形成过程中相关致炎因子的影响和量效关系，阐明舒心饮干预和延缓动脉粥样硬化的形成的可能机制。 方法：(1)建立VitD3加高脂饮食所致的动脉粥样硬化大鼠模型。(2)72只雄性SD大鼠被随机分为6组。除空白对照组外，其余5组用VitD3灌胃三天，自第四天起，其中3组灌服不同剂量的舒心饮(高、中、低剂量组)，1组灌服舒降之，另1组为不加治疗的模型组。(3)观察指标：生化指标：血脂、AngⅡ、GPT和HDL/TC的比值；病理：光镜下胸主动脉的病理变化、包括HE形态学改变、内膜厚度、泡沫细胞阳性内膜面积及其占内膜总面积的百分比；免疫组化：胸主动脉内膜致炎因子MCP-1、P-selectin、MMP9及TIMP-1蛋白的表达；RT-PCR法检测胸主动脉MCP-1、P-selectin的mRNA表达。 结果：1成功建立动脉粥样硬化大鼠模型。2舒心饮能显著降低血清总胆固醇，升高HDL/TC的比值，降低血清谷丙转氨酶，降低血管紧张素Ⅱ。可升高血清高密度脂蛋白，降低血清甘油三脂和低密度脂蛋白，但无统计学意义。舒心饮能显著降低动脉内膜厚度、泡沫细胞阳性内膜面积及其占内膜总面积的百分比。舒心饮能显著降低P-selectin、MCP-1、MMP-9的蛋白表达和MMP-9/TIMP-1的比值，显著增加TIMP-1的蛋白表达；显著下调P-selectinmRNA在转录水平上的表达，但对MCP-1mRNA的表达无作用。3中剂量舒心饮也许是抗动脉粥样硬化治疗的最佳剂量。 结论：舒心饮在多层面上能影响动脉粥样硬化形成过程中炎症的启动和致炎因子的激活，延缓动脉粥样硬化的进程，稳定动脉粥样硬化斑块，预防和治疗动脉粥样硬化性疾病。