在不同的社会发展阶段,食品药品安全被赋予了不同的含义,而无论处于哪一发展时期,保障食品药品的安全性都是立法追求的目标。诚信道德的缺失、食品药品技术标准的滞后、监管模式的不合理以及相关立法的缺陷,都是引发食品药品安全犯罪的重要因素。食品药品安全犯罪不仅对民众的生命健康造成了威胁,而且还对食品药品行业的发展、社会的稳定带来了不利的影响。当食品药品安全危害行为已经触及国家、民众的根本利益时,就需要通过法律特别是作为保障法的刑法发挥预防和惩治犯罪的作用,发挥其保障食品药品安全的功能。由于我国刑事立法对于食品药品安全犯罪的危害行为规范不周延、罪过形式范围狭窄、资格刑缺失、罚金刑设置不合理的问题,严重影响了打击食品药品安全犯罪的法律效果。英美法系与大陆法系代表性国家对食品药品安全的保护立法具有危害行为细化、罪过形式全面、资格刑运用合理、罚金刑设定适宜的特点,值得我国合理借鉴。立足于我国食品药品安全犯罪的立法现状,扩展危害行为、拓宽罪过形式、引入资格刑、调整罚金刑是为完善我国食品药品安全犯罪刑法立法的有效措施。