本论文主要对我国奶牛日粮氮的泌乳转化效率情况以及影响因素进行了研究,为提高我国奶牛日粮氮的泌乳转化效率提供基础和依据.论文共分为三个试验,试验一对对7个规模奶牛场共18个牛群的日粮氮泌乳转化效率进行了田间测定,并对影响日粮氮泌乳转化效率的因素进行了主成分分析。结果表明,18个牛群日粮粗蛋白氮和真蛋白氮泌乳转化的分布范围分别为12.26%～27.99%和10.77～30.98%,日粮粗蛋白水平、DMI和产奶量是影响日粮氮泌乳转化效率的主要因素,日粮氮泌乳转化效率对三个主要影响因素的多元回归方程为:EDN,%=36.955– 1.446×CP(%)-0.833×DMI(kg/d)+ 1.108×产奶量(kg/d),R2=0.87。试验三主要研究通过添加氨基酸来提高奶牛的日粮氮的泌乳转化效率.本试验添加氨基酸为过瘤胃蛋氨酸和赖氨酸,且设计两个代谢蛋白水平。(81g/kgDM,96g/kgDM),每个蛋白水平组试验三头牛,组内进行3×3拉丁方试验,分别为不添加氨基酸;分别添加15g蛋氨酸和赖氨酸;分别添加32g蛋氨酸和赖氨酸.通过试验结果比较添加不同量的氨基酸对奶牛生产性能,经济效益以及奶牛氮的泌乳转化效率的影响.结果表明添加32g的蛋氨酸和赖氨酸对奶牛生产性能和奶牛日粮氮的泌乳转化效率以及经济效益提高比较大。