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为探究电解水喷施方式及NaCl和KCl电解水对大棚番茄和黄瓜生长及果实品质的影响,确定适宜大棚番茄和黄瓜生产的电解水及喷施方式。在秋春两季分别对番茄和黄瓜喷施电解水,秋季以不同的方式,喷施NaCl酸性电解水和碱性电解水,春季以先酸后碱的方式,分别喷施NaCl和KCl电解水,测定其对番茄和黄瓜生长及果实品质的影响,并对黄瓜白粉病和霜霉病防效进行测定。研究结果如下：探究不同方式喷施NaCl电解水对番茄生长及果实品质的影响,结果表明,喷施电解水不影响番茄植株正常生长,对番茄总产量影响不显著。先酸后碱及单独喷施酸性电解水可增加植株干物质量及根冠比,提高果实可溶性蛋白含量,显著增加果实可溶性糖含量,比自来水对照分别提高25.3%、25.4%；先酸后碱喷施可增加果实维生素C含量,比自来水及农药对照分别提高16.9%、23.0%。采用先酸后碱方式,喷施KCl和NaCl电解水对番茄生长及果实品质的影响,结果表明,喷施电解水不影响番茄植株正常生长；喷施KCl和NaCl电解水可提高植株干物质量及根冠比,尤以KCl电解水作用较明显；喷施KCl和NaCl电解水可增加果实维生素C含量,KCl电解水可显著增加果实糖酸比和可溶性蛋白含量,比自来水对照分别提高27.0%、23.7%;KCl电解水可显著增加番茄单果质量,比自来水和农药对照提高11.8%、14.5%；KCl和NaCl电解水均可提高番茄总产量。表明在大棚番茄生产中,先酸后碱方式,喷施KCl电解水更具合理性与应用潜力。探究不同方式喷施NaCl电解水对黄瓜生长、果实品质及白粉病防效的影响,结果表明,喷施电解水不影响黄瓜植株正常生长,对黄瓜总产量影响不显著；先酸后碱喷施可显著提高黄瓜叶面积,比自来水对照提高11.2%,单独喷施酸性电解水及先酸后碱喷施均可提高植株干物质积累量；喷施酸性电解水可显著提高果实糖酸比,先碱后酸及喷施碱性电解水可提高果实可溶性蛋白含量。在末次施水后4天,先酸后碱、酸性电解水及先碱后酸喷施对黄瓜白粉病防效较好,分别为75.1%、72.8%、68.6%。采用先酸后碱方式,喷施KCl和NaCl电解水对黄瓜生长、果实品质及对黄瓜白粉病和霜霉病防效的影响,结果表明,喷施电解水不影响植株正常生长,喷施KCl和NaCl电解水均可提高黄瓜叶面积；喷施KCl电解水可显著降低果实弓形高度,提高果实横径和果形指数,果实维生素C含量比自来水和农药对照分别提高9.3%、37.6%,NaCl电解水可显著增加果实糖酸比；喷施KCl和NaCl电解水较自来水处理单果质量提高11.0%,但总产量增加不明显。在末次施水后4天,NaCl和KCl电解水对白粉病防效分别为72.2%、69.0%,与农药防效相当,对霜霉病防效较差,分别为30.5%、26.4%,显著低于农药防效。春秋两季实验结果表明,先酸后碱方式,喷施KCl电解水更适宜促进黄瓜和番茄植株生长,提高果实品质及替代农药防治黄瓜白粉病。