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PpHB.G7和PpNAC.A18调控桃果实成熟分子机制的研究
【摘 要】
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桃(Prunuspersica(L.)Batsch.)是原产于我国的水果之一,目前已经在全世界范围内有大面积的栽植。桃果实颜色鲜艳,果肉脆嫩汁多,风味优美,营养价值很高,深受广大消费者欢迎。桃果实是典型的呼吸跃变型,果实在生长末期经历一系列生理生化变化而达到食用品种最佳状态的阶段,即果实成熟的阶段。成熟的桃果实表现出果肉软化、汁液浓度高、果皮底色减退、可溶性糖含量和乙烯含量增高,部分品种果皮着色、
【出 处】
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南京农业大学
【发表日期】
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2021年08期
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