构建与社会经济发展相适应的现代农产品物流体系、增强农产品物流系统的可追溯性,对于提高农产品在流通效率、规避农产品市场风险、提高农产品流通的安全性具有十分重要的现实意义。本文在对国内外相关研究文献进行评述的基础上,首先以2001-2007的湖南统计年鉴所提供的数据为依据,分析了湖南省城镇居民对农产品的消费需求、湖南农产品的物流市场供给、湖南省城镇居民主要农产品消费结构等方面的现状,指出了湖南农产品物流发展中存在的问题与潜力所在;接下来,本文以湖南生猪生产为例,探讨了在建立农产品可追溯技术平台的过程中需要解决的元数据表示、系统整体结构、生猪生产及其产品的信息采集、可追溯网络系统内部架构以及可追溯信息流的建模等问题;最后,从农产品物流流程优化、农产品物流配送服务中信息管理的途径、步骤、方法、约束条件等角度出发,提出了湖南发展农产品物流体系的几点建议。