本文在自制的乙氧基化催化剂MCT-09作用下，高选择性的完成了天然油脂的直接乙氧基化反应；考察了合成过程中各因素的影响；通过化学法并结合红外光谱测定，分析了产物的结构；考察了产品的物理化学性质和应用性能；研究了天然油脂乙氧基化物(OE)同直链烷基苯磺酸钠(LAS)的复配体系的应用性能。 根据对反应速度、副产物聚乙二醇含量的影响，对产品的合成制备条件进行了优化，最佳合成条件为：182±2℃，反应压力为0.3～0.4MPa，搅拌速率为600r/min，催化剂最佳用量为产物质量的0.3％，催化活性达到3.53gEO/g.eat.min。合成出来的产品椰子油乙氧基化物(COE)经皂化值测定，其实际平均EO加合数与理论平均EO加合数基本一致，同时利用红外光谱对原料椰子油、平均EO加合数等于30的椰子油乙氧基化物(COE-30)和去除聚乙二醇的COE-30进行了红外表征，定性地说明椰子油的羰基与甘油基之间上加成了一定数目的EO，验证了化学分析方法的结果。通过测定聚乙二醇含量与羟值同时结合红外谱图，表明反应的丰要副产物是由环氧乙烷自聚而产生的聚乙二醇，其含量为1％～8％，其他类乙氧基化物的含量极少。对椰子油乙氧基化物(COE)和大豆油乙氧基化物(SOE)进行了物化性能和应用性能测定，包括水溶性、浊点、临界胶束浓度(cmc)和表面张力、泡沫性能、润湿性能、乳化性能，以及牛态毒性和生物降解性，结果表明OE是一类低泡、无毒、刺激性小、生物降解性良好的新型非离子表面活性剂，对油污具有优良的乳化增溶性能。通过对天然油脂乙氧基化物系列产品在直链烷基苯磺酸钠(LAS)中的复配，系统考察不同非离子表面活性剂原料、不同加入量对乳化力的影响，考察了SOE在餐具洗涤剂中的加入对餐具洗涤剂泡沫性能的影响，比较了SOE与LAS复配体系与其他复配体系的乳化性能，证明了少量OE的加入，可以大幅度提高LAS体系对油污的乳化性能。