【摘 要】
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溶菌酶在抗菌、消炎和抗病毒等方面都具有一定的作用,是动物饲粮中替代抗生素的重要选择之一。本论文测定了溶菌酶的体外抑菌效果及其对断奶仔猪生长性能、血液生化指标和小肠粘膜形态的影响,探究了溶菌酶替代饲粮中抗生素的可行性,为溶菌酶在断奶仔猪饲粮中的应用提供参考与依据。本论文由体外抑菌试验和动物饲养试验两个部分组成。其中,体外抑菌试验筛选得到溶菌酶体外使用的适宜浓度范围,并与抗生素进行对比,确定了溶菌酶的
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溶菌酶在抗菌、消炎和抗病毒等方面都具有一定的作用,是动物饲粮中替代抗生素的重要选择之一。本论文测定了溶菌酶的体外抑菌效果及其对断奶仔猪生长性能、血液生化指标和小肠粘膜形态的影响,探究了溶菌酶替代饲粮中抗生素的可行性,为溶菌酶在断奶仔猪饲粮中的应用提供参考与依据。本论文由体外抑菌试验和动物饲养试验两个部分组成。其中,体外抑菌试验筛选得到溶菌酶体外使用的适宜浓度范围,并与抗生素进行对比,确定了溶菌酶的体外抑菌效果;动物饲养试验选用180头23日龄断奶仔猪,根据体重、公母各半的原则随机分为5个处理组,每处理6个重复,每个重复6头猪。试验饲粮分为5个处理组:对照组;抗生素组;50 mg/kg溶菌酶A组;100 mg/kg溶菌酶B组;200 mg/kg溶菌酶C组,以研究饲粮中添加溶菌酶对仔猪生长性能、血液生化指标和小肠粘膜形态的影响。结果如下:（1）溶菌酶在50μg/m L、100μg/m L、200μg/m L浓度下对三种致病菌（金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌）均有抑制效果;（2）与添加抗生素（硫酸粘杆菌素）组相比,饲粮中添加50 mg/kg或100 mg/kg溶菌酶组对断奶仔猪平均日采食量和日增重等指标无显著差异;添加200 mg/kg溶菌酶会降低仔猪平均日采食量和日增重,但差异不显著;上述不同处理组之间,断奶仔猪血液生化指标无显著差异。（3）断奶仔猪空肠绒毛高度随溶菌酶添加量的增加呈现先升高后降低的变化规律;不同溶菌酶的添加量对回肠绒毛高度没有显著影响。综上所述,溶菌酶对三种致病菌（金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌）均有抑制效果,在断奶仔猪饲粮中添加50mg/kg或100 mg/kg溶菌酶,其抗腹泻效果与抗生素（硫酸粘杆菌素）相当;添加100 mg/kg溶菌酶可以有效降低断奶仔猪腹泻率。
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