在仔猪日粮中添加油脂能够有效的提高饲料的能值。并且,油脂添加到饲料中不仅可以很好的调和饲料的制作过程,还可以有效乳化饲料中的油脂,大大提高油脂的作用。然而,饲料中添加油脂也会带来诸多不利影响,如易引起饲料氧化酸败、在动物早期难以被乳化等。因此,如何解决油脂在动物早期的应用问题成为了人们研究的热点。磷脂是一种天然的表面活性剂,通过向乳液中加入负电荷来稳定乳液。磷脂来源广泛,具有水溶性好、资源丰富、易获得等特点。磷脂通过促进脂肪酸进入胶束,提高机体的脂肪消化率并促进营养物质通过膜的运输。因此,本试验旨在断奶仔猪日粮中添加磷脂,来观察磷脂对其生产性能、血液生理生化指标和养分利用率的影响。试验一磷脂对断奶仔猪生产性能和血液常规指标的影响选择24日龄三元杂交断奶仔猪总计240头(杜洛克×(长白×大约克夏)),公母各半。按照体重接近的原则均分为对照组(6.77±0.29kg)和试验组(6.73±0.14kg),每组6重复,每重复20头。每栏饲养1重复,饲喂至70日龄。对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂磷脂日粮(基础日粮+磷脂)。试验结束当天空腹过夜,采集血液用于血液常规指标的测定。测定血液白细胞、红细胞、血红蛋白、血小板、红细胞压积、红细胞平均体积、血红蛋白含量、血红蛋白浓度、红细胞分布宽度、红细胞分布标准差等指标水平。每天记录仔猪健康情况和耗料情况,用于统计生产性能和生产效益。结果表明:(1)与对照组相比,日粮添加磷脂对断奶仔猪日均增重和日均采食量具有一定的促进作用(P>0.05);(2)与对照组相比,磷脂的添加能够降低料肉比(P>0.05);(3)与对照组相比,日粮添加磷脂能够显著升高断奶仔猪血液红细胞分布宽度(P<0.05),显著降低平均红细胞血红蛋白含量(P<0.05),并且有升高断奶仔猪血液血红蛋白含量的趋势(P>0.05)。日粮添加磷脂还有升高断奶仔猪血液白细胞、红细胞、血小板、红细胞压积、红细胞平均体积和红细胞分布标准差的趋势(P>0.05)。由此可以看出,日粮添加磷脂能够提高断奶仔猪的平均日增重、平均日采食量和降低料肉比,对促进断奶仔猪的生产性能具有积极的作用。试验二磷脂对断奶仔猪血液生化指标和营养物质消化率的影响试验设计同试验一。于70日龄时,采集空腹过夜仔猪的血液,分离得到血清后,测定血清肌酐、尿素氮、尿酸、葡萄糖、总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、总胆红素、总蛋白、白蛋白和球蛋白含量和血清谷丙转氨酶、谷草转氨酶、碱性磷酸酶、乳酸脱氢酶和磷酸肌酸激酶活性。测定粪和饲料中养分含量,并计算营养物质表观消化率。结果表明:(1)与对照组相比,磷脂能够显著提高断奶仔猪血清总蛋白和球蛋白水平(P<0.05),显著降低断奶仔猪血清甘油三酯水平(P<0.05)。并且,日粮添加磷脂有降低断奶仔猪血清低密度脂蛋白胆固醇和葡萄糖水平的趋势(P>0.05),有升高断奶仔猪血清高密度脂蛋白胆固醇、肌酐、尿素氮、尿酸、总胆红素、白蛋白和白蛋白/球蛋白的趋势(P>0.05)。(2)与对照组相比,日粮添加磷脂能显著降低断奶仔猪血清磷酸肌酸激酶和碱性磷酸酶活性(P<0.05),能显著提高断奶仔猪血清乳酸脱氢酶活性(P<0.05)。并且,日粮添加磷脂有降低断奶仔猪血清谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性的作用(P>0.05)。(3)日粮添加磷脂对断奶仔猪粗蛋白、粗纤维、粗脂肪和总能均有一定的提高作用(P>0.05)。由此可以看出,日粮添加磷脂能够有效降低断奶仔猪血清甘油三酯含量,还具有提高营养物质表观消化率的作用。在断奶仔猪日粮中添加磷脂对提高生产性能和养分利用率具有促进作用。