上海都市演艺类旅游吸引物的价值实现研究

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本文对上海都市演艺类旅游吸引物(PAAUT)的定义是:上海市辖区内所有公开的、对都市旅游游客具有吸引力的表演艺术(即进行现场表演的艺术形式),以及以表演艺术为主题的活动。上海的都市旅游游客包括入境游客、外地游客和本地游客。本地游客是指被具有都市特色的事物和活动所吸引,产生城市观光、购物娱乐、会展参观等都市旅游活动的上海本地居民。上海都市演艺类旅游吸引物(PAAUT)在近两年呈现出多种表现形态,是一个新鲜事物,而且具有经济和文化双重属性,其健康发展的本质是实现经济与文化相互促进,相得益彰。要对上海的都市演艺类旅游吸引物(PAAUT)进行全面探讨,必须寻找一个能够连接文化和经济的研究视角。“价值”是能够联系经济与文化两个领域的关键概念,价值既是经济研究的核心问题,也是文化研究的重要内容。但是价值只是事物的一个属性,不能涵盖一类现象,而本文要对都市演艺类旅游吸引物(PAAUT)这一现象进行研究,因此本文选择“价值实现”这一视角。“上海都市演艺类旅游吸引物(PAAUT)的价值实现研究”能够从经济和文化两个角度分析都市演艺类旅游吸引物(PAAUT)。从“价值实现”切入能够深入挖掘文化与经济是否存在一致的价值目标,以及如何实现价值,从而为都市旅游和城市演艺的相互促进和融合发展提供理论依据。  本文的研究内容分为五大部分。  第一部分是基础理论研究,包含第一章至第三章。第一章绪论阐述本文的研究意义。在理论上,本研究丰富了都市旅游吸引物的研究内容;深化了文化与经济关系的理论探讨。在实践上,本文为上海旅游业的转型升级和供给侧改革提出了新的着力点,发展都市演艺类旅游吸引物(PAAUT)是利用上海已有的演艺资源形成新的旅游吸引物,是实现上海“城旅一体”的可行路径。同时,探索上海都市演艺类旅游吸引物(PAAUT)的价值实现,有利于上海城市经济的转型发展,也有利于上海城市文化的传播。第二章是文献综述与基础理论。文献综述包含对上海都市旅游和旅游演艺文献的观点整理,发现上海的都市旅游研究缺乏对演艺活动的关注,而旅游演艺的研究则较少关注城市中的演艺活动,上海的旅游演艺只是上海都市演艺类旅游吸引物(PAAUT)的一种类型而不是全部,因此对于都市演艺类旅游吸引物(PAAUT)的研究存在理论空隙。基础理论梳理了本研究所依据的旅游吸引物理论和价值实现理论,并总结出已有理论对本文的启发,以及现有理论所不能解释的都市演艺类旅游吸引物(PAAUT)价值实现研究所涉及的问题。第三章是研究方法和研究设计,详细阐述本文所采用的研究方法,说明深度访谈和扎根理论这两种质性研究方法的理论基础,以及本文进行研究的具体步骤和过程。本研究以27次访谈的录音文本为主要分析资料,按照扎根理论的研究步骤,对资料进行开放式编码、主轴编码和选择性编码,最终得出本文的理论模型。  第二部分是扎根研究,包括第四章到第六章。本文的扎根研究得出了1个核心范畴和8个主范畴,通过梳理核心范畴与主范畴之间的逻辑关系,第四章构建出上海都市演艺类旅游吸引物(PAAUT)价值实现研究的理论模型。在阐述理论模型之后,第四章详细论述模型的第一块内容——理论前提,即上海都市演艺类旅游吸引物(PAAUT)的概念、分类和价值内涵。首先,对上海都市演艺类旅游吸引物(PAAUT)的概念进行解读和辨析,在此基础上,按照持续时间和更新频率两个属性,上海的PAAUT可分为:旅游演艺、场馆演艺、艺术节庆和名剧名家四类。其次,从供给组织的视角说明PAAUT的价值内涵。PAAUT的价值具有二元性,即具有文化价值和经济价值。文化价值的具体内涵是指特定表演艺术的普及和精进。艺术普及是指让更多的人接触、了解特定的表演艺术或作品;艺术的精进是指促进特定表演艺术的发展或提升特定作品的品质。PAAUT的文化价值实现就是指让消费者接触、了解进而认可特定的表演艺术或作品。文化价值可以通过知名度和美誉度加以衡量。PAAUT经济价值的具体内涵是指供给组织通过提供特定的表演艺术或作品而获取的货币收入,可以用相应的营业收入或利润加以衡量。第五章和第六章阐述模型的第二块内容——价值实现过程。  第五章详细阐述不同供给组织的价值诉求和上海不同类型都市演艺类旅游吸引物(PAAUT)的特点和价值目标。PAAUT的供给组织按产业分为旅游组织和演艺组织。其中,旅游组织以实现经济价值为最终目标,文化价值的实现只是实现经济价值的前提条件或保障。演艺组织的价值诉求较为复杂,处于演艺产业不同位置的演艺组织有不同的价值目标。演艺产业核心层组织,如剧院、演出团体和创作团体以实现文化价值为组织的主要目标,实现经济价值是次要目标;位于演艺产业中介层的组织,如演艺中介,同时追求文化价值与经济价值的实现;演艺产业外围层的组织,如舞台搭建、演出服装供给等企业,与旅游组织一样以经济价值为最终目标。不同类型的PAAUT在吸引力来源和消费者类型上存在差异,这些差异决定了四种类型的PAAUT蕴含不同的文化价值和经济价值。供给组织结合自身的价值诉求选择提供不同类型的PAAUT,并形成相应的价值目标。  第六章阐述上海都市演艺类旅游吸引物(PAAUT)的价值实现方式、实现现状和影响因素。PAAUT作为一种市场供给,必须经供给组织的运作才能实现自身价值。不同类型的PAAUT在运营模式、营销模式、与旅行社的关系以及盈利模式四方面存在不同。四种类型的PAAUT在价值实现方式上具有一个共性,无论是文化价值还是经济价值都需要在与游客的互动中实现,游客既参与了文化价值的实现(接触、认可特定表演艺术或作品),也参与了经济价值的实现(为观演体验或参与活动付费)。PAAUT的价值实现流程是:首先由供给组织提出价值主张即演艺作品所表达的观念(营销活动),而后游客接受其价值主张(产生体验意愿),最后游客通过与PAAUT的互动形成体验(现场体验)。文化价值和经济价值在不同环节实现,在营销环节,文化价值得到了部分实现,如果游客付费观看演出,那么文化价值和经济价值同时在交换环节实现。文化价值是实现经济价值的必要条件,体验是实现经济价值的充分条件。面对不同的消费群体,PAAUT有不同的价值实现方式。由于供给组织具体运作的差异,目前上海的PAAUT在价值实现上有不同的结果。上海的旅游演艺和名剧名家能够盈利即实现经济价值。旅游演艺因为不以文化价值为主要价值目标,所以文化价值的实现程度较低;名剧名家因为是经典能够实现较高的文化价值。上海的场馆演艺随着我国演艺业的发展其经济价值还可增加,在大众普及方面上海的场馆演艺还有进步空间,因此,无论在文化价值还是经济价值的实现上,上海的场馆演艺都还有待提升。艺术节庆无法依靠门票实现盈利,但是有良好的经济带动作用,在文化价值实现上,艺术节庆能够达到良好的艺术普及和精进作用,即实现文化价值。影响上海PAAUT价值实现的外部条件有五类,分别是理念因素、产业因素、城市因素、政府因素和政策因素。  第三部分是第七章的需求调查。为了证明扎根研究的主要结论,并补充需求方面的信息,本研究进行了三次问卷调查,第七章阐述了三次调查的统计结果和对扎根结论的验证情况。首先,游客演艺需求的总体调查显示,20%以上的被调查者有异地观演意愿,这证明了本文第四章提出的都市演艺类旅游吸引物(PAAUT)的概念成立;调查结果显示场馆演艺、艺术节庆和名剧名家对游客的吸引力高于旅游演艺,这验证了第五章指出的适合上海都市旅游的PAAUT类型。其次,以爵士上海音乐节为艺术节庆的典型案例,对爵士音乐节的参与者进行问卷调查,结果显示爵士音乐节的外地观众在20%以上,而且音乐节能够同时吸引大众和小众人群。这验证了艺术节庆的确是一种PAAUT,以及第五章对艺术节庆消费者类型的分析结论。音乐节参与者的需求存在分层,免费参与人群关注音乐节的氛围,音乐节的配套服务是第二大吸引要素;付费参与人群除了关注音乐节的氛围,第二关注的吸引要素是爵士乐本身。这验证了本文第六章的观点:面对不同的消费人群,PAAUT的价值实现方式不同。最后,以上海音乐厅为场馆演艺的典型案例,世界著名娱乐剧《蓝人秀》为名剧名家的典型案例,对二者的观众进行问卷调查,结果显示上海音乐厅约有16%的外地观众,而且其观众更为小众,多为古典音乐的爱好者;《蓝人秀》有约21%的外地观众,能够同时吸引小众和大众人群。这证明场馆演艺和名剧名家也是PAAUT,同时验证了第五章的结论:不同类型PAAUT的受众人群存在差异。  第四部分是第八章的对标研究。选取上海与伦敦典型的都市演艺类旅游吸引物(PAAUT)进行对比,希望发现上海的PAAUT在价值实现上的差距和提升的具体措施。本文选取了上海具有代表性的场馆演艺和艺术节庆——上海音乐厅和上海辰山草地广播音乐节——作为对标研究的对象,与伦敦的莎士比亚环球剧院和BBC逍遥音乐节作对比。研究发现:上海音乐厅和伦敦莎士比亚环球剧院有着相似的价值目标,但是价值实现方式存在差异,上海音乐厅在价值主张的选择和与大众游客的互动上存在明显不足,而且上海的外部条件弱于伦敦,这些原因导致上海音乐厅的价值实现落后于伦敦莎士比亚环球剧院;上海辰山草地广播音乐节和伦敦BBC逍遥音乐节也具有相似的价值目标,在价值实现方式上二者不存在明显差距,主要差异体现在外部条件上,相对于伦敦,上海都市演艺类旅游吸引物(PAAUT)价值实现的外部条件不足,这导致上海辰山草地广播音乐节的价值实现弱于伦敦的BBC逍遥音乐节。  第五部分是第九章结论和建议,梳理了本文的主要研究结论和创新点,并提出了促进上海都市演艺类旅游吸引物(PAAUT)发展的具体建议。
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