试验于2013-2014年在青岛农业大学胶州科技示范园电动防雨旱棚池栽条件下进行，以鲁花11号花生品种为材料，系统研究了结荚期低温水灌溉对土壤温度、土壤酶活性和土壤养分变化，花生生长发育、干物质积累、生理特性、荚果产量和籽仁品质的影响。主要研究结果如下：　　1、低温水灌溉对花生根际土壤温度、土壤酶活性和土壤养分的影响　　低温水灌溉明显降低土壤温度，随时间推移和土层的加深降低幅度逐渐减少，至72h恢复至正常水平。土温的变化直接影响土壤酶活性，低温水灌溉明显降低花生根际土壤中CAT、URE和ACP活性，并随着灌溉水温度的降低而降低幅度增大，INV活性受土温变化的影响较小。低土温影响花生根系对营养物质的吸收和土壤酶活性的变化，二者共同影响植物对土壤养分的吸收，最终致使根际土壤中全氮、有机质含量增多，碱解氮含量和pH趋于稳定，速效磷、速效钾含量降低。　　2、低温水灌溉对花生生长和干物质积累的影响　　低温水灌溉明显影响花生中后期生长和干物质积累，随着灌溉水温的降低，生长速度和干物质积累量明显减少，表现为株高降低、主侧茎节数减少、分枝和有效分枝减少，茎秆细弱、干物质积累减少；新生叶片发生慢、数量少、厚度降低，导致叶片数量和叶面积减少，叶片干重降低；低温水灌溉后开花数量和果针数量减少，入土果针荚果形成晚、膨大慢、体积小，荚果干物质积累少、果重低，单株结果数量少。　　3、低温水灌溉对花生生理特性的影响　　结荚期低温水灌溉降低花生LAI和功能叶片叶绿素含量，使功能叶片Pn、Gs和Tr下降、Ci升高，降低和升高幅度均随灌溉水温度的降低而增大；功能叶片NR、GS、GDH、SPS和SS活性明显降低，蔗糖和淀粉含量也相应减少；降低功能叶片中SOD、POD活性，降低IAA、GA、CTK和可溶性糖含量，提高MDA和ABA含量，由于延缓衰老的酶活性和内源激素含量的降低，叶片膜脂过氧化程度和促进衰老的内源激素含量增加，从而加快了功能叶片衰老；低温水灌溉明显降低根系活力，影响根系的吸收，从而导致茎叶中N、P、K含量降低。　　4、低温水灌溉对花生荚果产量和籽仁品质的影响　　低温水灌溉明显降低花生的生物产量和经济系数，显著降低经济产量。4℃、8℃、12℃和16℃低温水处理的荚果产量分别较CK降低17.98％、13.86%、9.06%和3.79%，产量的降低是单株结果数和荚果重量所致，而果重的降低又是饱果率和双仁果率降低引起的。4℃水处理的单株结果数较 CK减少11.60%、千克果数增加7.77%，饱果率和双仁果率较CK分别降低19.34和19.34个百分点。低温水灌溉不仅降低花生荚果产量，而且明显影响籽仁品质，降低籽仁蛋白质、脂肪和油酸含量，提高亚油酸、棕榈酸和糖类物质含量，降低花生籽仁油亚比。