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食物是生命的能量来源,是动物赖以生存的基本条件,而食物营养成分对于灵长类的食物选择非常重要。白头叶猴和黑叶猴是喀斯特石山特有的灵长类动物,喀斯特石山缺少地表径流,植被覆盖率低,那么在植物资源缺乏的旱季,白头叶猴和黑叶猴的取食行为是否与食物中所含的营养成分有关?为了回答这些问题,本文对白头叶猴和黑叶猴的旱季食物营养成分含量和食物选择之间的关系进行了研究,主要研究结果如下：1、白头叶猴旱季食物的营养成分含量及其食物选择的研究2010年10月到2011年3月,于广西崇左白头叶猴国家级自然保护区内,采集了旱季白头叶猴的14种主要食物和5种非主要食物,测定各独立样本的水分、粗脂肪、粗蛋白、粗纤维和矿物质(Ca、Zn、Fe、Mn)含量,并计算相应的粗蛋白与粗纤维(CP/CF)的比值。将主要食物和非主要食物测定的各营养组分以及CP/CF比值进行Mann-Whitney U法检验,结果显示：主要食物和非主要食物在各测定组分,以及CP/CF比值上均没有显著性差异。并且将各独立样本的测定营养组分以及CP/CF比值数据与相应的旱季采食数据进行相关性检验,结果显示：主要食物和非主要食物在各营养组分以及CP/CF比值上与觅食比例间均没有显著的相关性。本研究结果表明扶绥白头叶猴的旱季食物选择不受食物水分、粗脂肪、粗蛋白、粗纤维、矿物质(Ca、Zn、Fe、 Mn)含量和CP/CF比值的影响。2、黑叶猴旱季食物的营养成分含量与食物选择的研究2005年12月,于广西弄岗国家级自然保护区内,采集了旱季黑叶猴的12种主要食物和26种取食很少的非主要食物,测定各独立样本的水分、粗脂肪、粗蛋白、粗纤维、酸性洗涤纤维(ADF)和中性洗涤纤维(NDF)以及矿物质(Ca、Mg、Cu、Zn、Fe、Mn)的含量,并计算相应的粗蛋白与酸性洗涤纤维(PROT/ADF)的比值。将主要食物和非主要食物测定的各营养组分以及PROT/ADF的比值进行One-way ANOVA检验,结果表明：主要食物的水分含量明显高于非主要食物的,除水分有显著性差异外,其他测定的各营养组分以及PROT/ADF的比值均没有显著的差异性。将各独立样本测定的营养成分以及PROT/ADF的比值与相应的觅食记录进行相关性检验,结果表明,除水分有显著的正相关关系外,其他测定的各营养成分以及PROT/ADF的比值与觅食比例间均没有显著的相关性。本研究结果表明：弄岗黑叶猴旱季食物的选择受食物水分含量的影响。