紫心甘薯由于薯块富含具有多种保健功能的花色苷,是近年农业产业结构调整和产业化开发备选作物。“赣薯1号”是江西省农科院作物所选育的优质食用和食品加工用紫心甘薯新品种,适宜在江西各地作春薯、夏薯、秋薯种植。但由于各地环境、土壤、栽培技术等差异,再加上紫心甘薯本身低产特性,造成薯块产量较普通甘薯偏低。为了更好发挥“赣薯1号”的经济与社会效益,有必要对该品种特征特性及配套高产栽培技术进行研究。本文通过江西省甘薯品种比较试验、田间观察与测定等方法,开展了产量表现,形态特征,分枝数,结薯数,薯块适口性等经济性状,生长特性,栽培措施等内容的研究。主要结论如下：(1)在5个紫心甘薯品种的比较试验中,“赣薯1号”鲜薯产量为2624kg/666.7m2,薯干产量为761.88kg/666.7m2,分别较对照宁紫1号增产13.10%和20.39%,增产均极显著。(2)“赣薯1号”顶叶绿带褐色,叶片三角形,叶色、叶脉色和茎色均为绿,后期茎基变紫色,蔓长中等,株型半直立,长势较旺,单株分枝数6.2-7.9个,单株结薯数2.73-4.73个,结薯集中整齐,薯块纺锤形,紫皮紫肉。薯块干物率29.03%色素含量29.63mg/100g、熟食味3.89分,耐贮藏,越冬贮藏后表皮保持新鲜。(3)“赣薯1号”种苗栽插后发根还苗快,栽插后7d,茎叶恢复生长。栽后第40d、65d、90d、115d、145d、165d叶面积指数分别为2.7、3.9、4.3、4.5、4.0、2.7；单株茎叶重分别为146.8g、321.6g、529.3g、665.6g、733.5g、711.5g；单株块根产量分别为5.7g、15.6g、78.0g、229.0g、502.0g、729.1g。较对照宁紫1号前期叶面积指数增长较快,中期平稳变化且持续时间较长,后期叶面积指数缓慢减小,茎叶不早衰,光合产物迅速向地下块根积累,T/R值整个生长期较为合理,平衡点位于生长140d～165d期间,具有自我协调的高产生理特性。(4)“赣薯1号”早栽单株产量高,但部分大薯的外观出现劣变而影响薯块商品性。综合考虑产量和经济效益,应选择5/10-6/9栽插比较适宜；采苗和栽插方式以“剪苗+斜插”的薯块产量最高,为2451.23kg/666.7m2,商品率84.62%；高产栽培密度与肥料运筹试验结果表明,影响产量的因子依次是磷肥、钾肥、氮肥、密度,高产栽插首先要注意施用磷肥和钾肥。产量在2500kg/666.7m2-2820kg/666.7m2的优化栽培技术方案为：N1.150-3.739kg/666.7g/12(折合尿素为2.5-8.1kg/666.7m2)、P205为5.888-6.556kg/666.71m2(折合钙镁磷肥为49.1～54.6kg/666.7m2)、K20为20.337～24.329kg/666.7m2(折合硫酸钾为39.9-47.7kg/666.7m2)、密度为3009-3628株/666.7m2。