本文以蒜头果油为原料，探索合成环十五酮的新方法。主要研究内容和取得成果有如下几个方面：　　 （1）研究了两条蒜头果油合成环十五酮的路线（Ⅰ）和（Ⅱ），（Ⅰ）的方法是蒜头果油经过臭氧化、氧化后用SOCl2或PCl5进行酰氯化，再与甲醇进行甲酯化反应，最后通过酮醇缩合和还原反应得到环十五酮，总得率为12.59％。（Ⅱ）的方法是蒜头果油经过臭氧化、氧化后进行酯化得到含1，15-十五二酸二酯的混合物，然后通过酮醇缩合和还原反应得到环十五酮，总得率为38.45％。实现了蒜头果油直接臭氧化切断双键，不经过提取分离二十四碳-15-烯酸合成环十五酮的新方法。　　 （2）采用碘量法通过检测、计算反应中臭氧的消耗量跟踪臭氧化反应过程。在臭氧流速为0.06 m3·h-1，0℃下臭氧化反应2.5 h，臭氧的利用率为89.49％，蒜头果油中双键反应率为84.78％。　　 （3）探索了安全、高转化率的臭氧化物裂解方法。用H2O2作为氧化剂，在55℃下对蒜头果油臭氧化物进行裂解反应2h，然后甲酯化得到1，15-十五二酸二甲酯的得率达到80.51％。该法反应条件温和，避免了蒜头果油臭氧化物在高温下产生热分解，可能导致发生爆炸的危险。　　 （4）对路线（Ⅰ）中重要反应条件进行了优化。结果表明，空气湿度对环十五酮的得率具有很大的影响；最佳酮醇缩合和还原反应温度均为110℃。环十五酮粗品经减压蒸馏和乙醇重结晶，得到97.4％的环十五酮。　　 （5）考察了1，15-十五二酸二酯类化合物的环化效应，结果表明，1，15-十五二酸二乙酯生成α-羟基环十五酮的得率高于1，15-十五二酸二甲酯和1，15-十五二酸二丁酯。1，15-十五二酸二乙酯环化得率达到88.95％。另外采用尿素包合法和层析色谱法结合分离α，ω-二烷酸二甲酯的混合物，分离后1，15-十五二酸二乙酯纯度为93.7％。