调整和优化农村产业结构有利于解决“三农”问题,加快新农村建设的步伐。新农村建设要解决的根本问题是提高农民生活水平和改善农村生活环境。乡村旅游在推动农村产业结构优化,增加农民就业机会,拓宽农民创收渠道有明显的比较优势和综合作用,是加快农村经济发展和新农村建设的有效途径之一。本文应用实证与规范相结合的方法和比较分析方法,从理论与实际相结合的角度,通过深层次挖掘制约我国农村产业结构优化的因素,分析了乡村旅游与农村产业结构优化之间的关系,探讨了乡村旅游推动农村产业结构优化的作用机理和外部条件,并提出要通过创新我国乡村旅游发展模式来推动农村产业结构合理有效的调整和优化,促进农民持续增收,转移农村剩余劳动力,振兴农村经济。本文内容主要分为七章：第1章为导论。主要介绍了论文写作的背景及意义、国内外乡村旅游推动农村产业结构优化的研究文献述评、论文的研究内容和研究方法。第2章为乡村旅游与农村产业结构优化基本理论。首先分别介绍了乡村旅游、农村产业结构及其优化的相关内容,接着论述了乡村旅游推动农村产业结构优化的主要依据。第3章论述了乡村旅游发展与中国农村产业结构调整的状况。首先分别分析了国内外乡村旅游起源、现状及发展趋势,并对两者进行了比较,得到了一些启示,接下来分析了中国农村产业结构变动的历程及现状,最后分析了制约中国农村产业结构优化的深层因素。第4章分析了乡村旅游推动农村产业结构优化的作用机理和外部条件。主要包括三个部分。首先分析了乡村旅游对农村产业结构变动的促进作用,接下来分析了乡村旅游推动农村产业结构优化的作用机理,这是本论文的主要创新之处,随后又分析了乡村旅游推动农村产业结构优化的外部条件。第5章论述了推动农村产业结构优化的乡村旅游发展模式选择。本章根据现有的一些乡村旅游的发展模式,结合中国乡村旅游的发展现状以及对推动农村产业结构优化的要求,提出了“公司+农户”模式、“社区+公司+农户”模式、整体租赁模式、“村办企业开发”模式、循环经济新乡村旅游发展模式五种乡村旅游的发展模式,并对各种模式的优缺点进行了比较及简要评论,接下来分析了各种模式的适用条件。第6章为案例分析,主要是论述了我国西北地区乡村旅游推动农村产业结构调整与优化问题。第7章为总结与展望。主要回顾了本文的研究内容和主要的研究成果,指出了本文研究的主要创新点和不足之处,并对如何进一步深入研究进行了展望。本文在大量研究的基础上提出了自己的观点和结论。本文提出,乡村旅游对农村产业结构变动的促进作用主要表现在以下四个方面。第一,促进农村各产业之间协调发展；第二,转移农村剩余劳动力,提高农村劳动力素质；第三,增加农民收入；第四,通过有效保护农业生态资源促进农村经济的可持续发展。本文认为,通过乡村旅游的开发和经营影响农村产业发展的技术进步、需求数量及需求结构的变化、供给结构的变化,推动农村产业间的社会再生产结构的优化、农村产业间的需求结构的优化、农村产业间的投资结构的优化、农村产业间的就业结构的优化、农村产业间的技术结构的优化,以及农村产业间的区域配置关系的优化,最终实现农村产业结构高效化、农村产业结构高度化和农村产业结构合理化。本文把各种乡村旅游发展模式的适用条件限定在乡村旅游发展的生命周期和乡村旅游区位条件两个方面。通过对探索阶段、参与阶段、发展阶段、稳固阶段、停滞阶段、后停滞阶段六种乡村旅游的发展阶段以及近郊型、景区周边型、偏远山区型三种区位条件的组合,提出了各种条件组合下适用的乡村旅游发展模式。本文还通过对我国西北五省相关数据及现状的分析,认为西北地区乡村旅游发展存在一定的资源优势,但在资金、观念以及乡村旅游的经营方面还存在一定的问题。另外我国西北五省的农村产业结构还存在产业构成比重失衡、乡村劳动力就业结构以及农村家庭收入来源比例不协调等问题。本文提出要通过建立乡村旅游区域网络,加强西北地区城乡旅游合作,实施循环经济新乡村旅游发展模式来更好更快地推动西北五省乡村旅游的发展,从而推动西北五省农村产业结构的优化。