目的:研究新疆中亚沙棘(H.rhamnoidesL. subsp. turkestanica Rousi in. Ann.)的化学成分和总酚质量控制,以及评价其体外清除自由基的活性。方法:采用回流提取方法,用石油醚、氯仿、70%乙醇、水依次对中亚沙棘干燥果实进行提取,提取物通过硅胶、大孔树脂、凝胶等色谱法和重结晶法进行化学成分的分离,所得化合物借助1H-NMR、13C-NMR等波谱方法和化学法鉴定其结构。采用Folin-Ciocalteu法和正交法筛选总酚最佳制备工艺,建立新疆中亚沙棘总酚含量测定方法。采用DPPH·法考察总酚提取物体外清除自由基活性。采用高效液相色谱法测定总酚提取物中原儿茶酸、芦丁和异鼠李素的含量。结果:从新疆中亚沙棘果实中分离并鉴定得到7个单体化合物:原儿茶酸(Ⅰ)、奎宁酸(Ⅱ)、芦丁(Ⅲ)、齐墩果酸(Ⅳ)、熊果酸(Ⅴ)、β-谷甾醇(Ⅵ)、胡萝卜苷(Ⅶ)。总酚最佳制备工艺为:60%甲醇30倍量回流提取2次,每次3h,大孔树脂精制,60%甲醇洗脱,总酚提取物的总酚含量达到45.69%。体外清除自由基活性试验显示总酚提取物、原儿茶酸、芦丁、异鼠李素对DPPH·清除能力均高于Vc。高效液相色谱法测定原儿茶酸、芦丁和异鼠李素在总酚提取物中的含量为13.5%。结论:本项研究初步确定总酚最佳制备工艺,首次建立中亚沙棘总酚含量的测定方法;初步考察总酚提取物以及其中三种化学成分的的体外清除自由基能力;首次建立了高相液相法对总酚提取物中原儿茶酸、芦丁和异鼠李素的含量测定方法,为今后新疆中亚沙棘质量标准的建立以及有效部位的研究提供参考。