水循环率是封闭循环水养殖的关键运行参数之一，对养殖动物生长和系统水质调控均有显著影响。本研究以大菱鲆为养殖对象，探讨了不同水循环率对大菱鲆生长及系统内水质和微生物的影响，并将循环水养殖模式与流水养殖模式下大菱鲆的生长进行了比较。另外，养殖系统的环境影响性日益成为人们关注的重点，本论文以单尾大菱鲆增重50g为功能单位，采用生命周期评价(LCA)方法，对循环水养殖模式与流水养殖模式的环境影响进行了综合评价。在评价中将两种养殖模式分为饲料生产、电力生产和养殖系统排放三个阶段，并从能源消耗、全球变暖潜势、酸化潜势和富营养化潜势等4方面进行比较，得到以下主要结论：1.随着水循环率的增加，生物滤器对养殖废水中营养盐浓度的处理能力下降，养殖池内总氨氮浓度和微生物数量均显著下降；亚硝酸盐氮浓度也逐渐降低，但差异性不显著；COD浓度无显著性变化。2.随着水循环率的增加，循环水养殖系统内大菱鲆的增重率和特定生长率逐渐增加，饲料系数和死亡率逐渐减小；流水养殖系统内大菱鲆的特定生长率、饲料系数和增重率均介于循环水养殖系统的水循环率为24次/d和36次/d的梯度之间，而流水养殖系统大菱鲆的死亡率低于循环水养殖系统的四个水循环率梯度。3.流水养殖模式的环境影响综合指数高于循环水养殖系统，富营养化潜势是两种养殖模式中最主要的环境影响来源；两种养殖模式的三个阶段对环境影响贡献率最高的分别是养殖系统排放和电力生产。本论文通过对循环水养殖系统中水循环率的研究，为循环水养殖企业提供了有价值的参考，并通过对两种养殖模式进行生命周期评价，为大菱鲆养殖模式的优化改进提供了参考依据。