黑龙江省地处我国东北边陲,地域辽阔,土地肥沃,是全国最大的粮食生产基地之一,主要种植稻谷、玉米、小麦、大豆等,享有“天下粮仓”的美誉。然而,这些粮食作物中优质、高产的品种少,并且在加工业中初加工的产品占了相当大的比例,富含高科技、高附加值的深加工产品寥寥无几,这对于全省农业转型升级和可持续发展是非常不利的。此外,近几年粮食加工产品质量安全问题也有显现的趋势,值得注意。所以,分析产生如上问题的原因,提出相应的对策以有效推进粮食产业化进程已经迫在眉睫。本文以黑龙江省粮食加工工作为重点,通过直接参与到这项统计工作中,得到了从2009年到2012年这4年的全省粮食加工业统计年报数据及资料,还了解到了全省粮食加工产品质量安全情况。经过对得到的这些资料的整理、归纳和分析,本文采取了理论与资料相结合的写作方式,基本框架是首先介绍了黑龙江省粮食加工产业的发展现状,然后分析了产生的问题及其原因、面临的挑战和机遇,进而再提出解决问题的对策、建议,本文最后一部分是对粮食加工产品质量安全情况的介绍。经过对数据和资料的汇总分析,得出黑龙江省粮食加工产业虽有进步但却在发展中存在缺乏资金、技术、人才等多方面问题的结论,面对着体制、自然条件等的限制,又提出了在各种机遇下政府、企业应该有的做法,最后在粮食加工产品质量安全方面也进行了阐述,,从而形成了这篇调查报告。希望此项调查研究所.形成的看法和观点能够为非专业粮食工作者或初接触该项工作的人员提供一些帮助。