目的:本试验探索在孵化中期实施热习服对白羽肉杂鸡出生后耐热性的影响,旨在为安徽省地区白羽肉杂鸡的养殖服务。材料与方法:(1)孵化中期鸡胚的热习服试验:将300枚受精蛋随机分为三组。Ⅰ组为对照组,常规孵化(温度37.8℃、湿度56%)。Ⅱ、Ⅲ组在孵化的第7～16 d,于温度39.5℃、湿度65%下分别孵化6 h/d和12 h/d,进行高温热习服处理,其他时间常规孵化。观察鸡胚的发育情况,统计孵化率、健雏率和死胚率。(2)鸡的慢性热应激试验:雏鸡出生后,每组留50羽雏公鸡,设5个重复,每个重复10羽,进行夏季慢性热应激试验,试验持续42d。每天记录鸡舍内的温湿度,观察鸡的健康情况,统计鸡的发病数和耗料量;每7 d称体重、测直肠温度;试验第21、42 d,每组随机抽取5羽鸡断颈处死,称量脾脏和法氏囊的重量;饲养的第17、27、37 d清晨空腹采血,收集血清测生化指标、热休克蛋白、相关激素的含量;42 d时,每组随机选5羽测肉产量,取胸肌测肉品质,取肝脏、胸肌测相关蛋白和基因。结果:(1)孵化中期热习服试验结果显示,与对照组(Ⅰ组)相比,试验组的孵化率和健雏率升高,而死胚率降低。(2)鸡的慢性热应激试验结果显示,试验期间鸡舍的热应激指数大于155,说明鸡遭受了慢性热应激。与对照组(Ⅰ组)相比:Ⅱ组、Ⅲ组鸡的直肠温度降低,免疫器官指数增高,发病率和死亡率降低;体重增加,料肉比Ⅱ组>Ⅰ组>Ⅲ组;胸肌、腿肌、鸡翅和全净膛重增加,而腹脂降低;肌肉亮度L~*值降低,肌肉红度a~*和肌肉黄度b~*的值升高,滴水损失率和剪切力降低,Ⅱ组肌纤维的直径、数量和密度增加,肌纤维排列比对照组整齐;血清皮质酮和三碘甲状腺原氨酸的浓度降低,血清甲状腺素、胰岛素、热休克蛋白70和热休克蛋白90水平升高;谷丙转氨酶、谷草转氨酶、碱性磷酸酶和γ-谷氨酰转移酶降低,总蛋白、白蛋白、球蛋白和葡萄糖升高,尿素和肌酐降低,肌酸激酶和乳酸脱氢酶降低,甘油三酯、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白降低,尿酸降低;肝脏内UCP3和DIO3的m RNA和蛋白表达量增加,肌肉内PCNA、PAX7、IGF-1、GH、DIO3、UCP3的m RNA和蛋白表达量高于对照组结论:孵化中期热习服可以提高白羽肉杂鸡的孵化能力及出生后对夏季高温的耐热性,在孵化的第7-16 d每天以温度39.5℃、湿度65%热习服12 h的鸡胚,在后期抵御热应激侵害时的效果较优。