农产品加工作为新阶段农村经济增长的发展方向和重要领域,已是科技园区建设和发展的一个亮点。在新形势下如何将农产品加工与农业科技园区建设有机结合,解决农业产业化的瓶颈问题及促进农业经济的健康和可持续发展是人们研究和实践的热点。为了准确了解广西百色国家农业科技园区农产品加工现状,为园区农产品加工业的布局和发展提供理论依据,我们通过查阅文献资料、实地考察和数理统计等方法对广西百色国家农业科技园区农产品加工现状进行调查研究,并通过比较和实例分析国内其它农业科技园区农产品加工的发展模式及成就,然后应用相关理论进行优劣势分析,进而对园区加工区的功能定位、产业布局、管理、配套服务等的关键性问题进行探索和研究。结果表明：近年来广西百色国家农业科技园区农产品加工业得到快速发展,农产品加工体系日趋完整,农产品丰盈有余与加工滞后的矛盾得到很大的缓解。园区总体上农产品加工仍比较落后,生产设备不够先进,加工程度不深,缺少强势的加工龙头企业等。国内其他科技园区虽在发展农产品加工方面也取得重要进展,但也存在加工链条不深化,竞争力不足等缺点。本文在此基础上提出在百色建设农产品加工区,迅速提升农产品加工和园区的发展水平的观点和思路。为百色农业科技园区建设农产品加工区提供决策参考,为其他农业科技园区、欠发达地区发展农产品加工提供理论依据。