明清两代是我国手工业发展的重要时期,也是手工行业发生早期工业化的一个重要时间段,这段时期的手工业生产在产品种类、生产规模、管理制度等方面都有了十足的发展。手工业者作为手工行业发展的推动者,其管理制度也是与时俱进,不断的改革,让其适应当前的社会环境,手工业的生产形式种类多样,规模也是大不相同。官营手工业的生产形式依据行业的不同,选择不同的组织模式,从而产生了不同的管理制度,也因为所属官营的这一特殊性,所以不管是对工匠的规定还是对生产流程的标准制定,其目的都是为了当局者服务。而民营手工业则是依靠市场作为导向,雇佣的劳动力作为血液,进行某一产品的生产活动,因为交通运输、生产技术或生产资源等原因,部分手工业在特定区域发展迅速,并成为该区的代表行业。也正是因为手工业生产管理的进步,社会分工的扩大,劳动力市场和商品经济市场的发展,才促成了手工行业早期工业化的发生,从而继续推动手工业前进。