重组细菌漆酶的发酵条件及其催化壳聚糖改性的研究

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漆酶(laccase,E.C 1.10.3.2)能够催化氧化多种不酚类和芳香类化合物,还能催化部分难分解的木质素和异生质,在食品、造纸、染料脱色、生物、医药、化工等领域有广泛的应用价值。目前已有多种漆酶基因被克隆并在微生物中异源表达,但是重组漆酶大多产量较低,提高重组漆酶的产量具有重要的意义。本文将芽抱杆菌漆酶(fmb-103)基因克隆并在大肠杆菌中异源表达,利用自诱导发酵策略对发酵条件进行了研究,并通过研究热变性和硫酸铵分级沉淀的协同作用对重组漆酶进行纯化及酶学性质测定。然后,利用重组漆酶的催化特
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