生鲜电商行业由于其自身特点,一直面临着市场潜力巨大但盈利困难的局面。在这种情况下,自2014年开始,资本大量涌入,生鲜电商开始探索O2O的发展模式,试图将其作为下一个突破点。但进入2016年后,曾被视为O2O创业蓝海的生鲜电商行业开始表现出疲态来,众多商家都面临着订单少、利润低的现状。在这一背景下,本文对O2O模式下生鲜电商S公司的顾客满意度影响因素进行研究,使S公司顾客满意度的进一步发展提升有一个较为明确的方向。O2O模式下的生鲜电商企业目前仍处于探索阶段。本文尝试在前人研究的基础上,结合S公司自身特点,对这样一个新兴电商的顾客满意度进行研究。通过分析,将影响S公司顾客满意度的因素划分为感知线上质量、感知线下质量、感知价值和顾客期望四个维度,并借鉴ACSI模型构建出本文的理论模型,同时参考国内外成熟的满意度测评指标体系,设计本文的调查问卷并进行发放,利用SPSS21.0和AMOS21.0软件对收集到的数据进行描述性统计分析、信效度分析、模型拟合分析和标准化路径系数分析。研究结果显示,感知线下质量和感知价值两个潜变量与顾客满意度显著正相关,顾客期望和顾客满意度显著负相关。另外,感知线下质量对顾客满意度的影响要大于感知线上质量。除此之外,网页设计、操作流程、便利性、商品信息可靠性、价格等显变量,对其潜变量的影响系数较大。本研究以O2O模式下生鲜电商企业为例,将感知质量分为感知线上质量和感知线下质量两个方面,并通过结构方程得出各潜变量之间以及潜变量与相对应的显变量之间的影响系数,然后基于结果,提出相应的对策建议。其中对于影响顾客感知线下质量中的便利性这一因素,本文结合S公司实际情况,创造性地提出企业可通过设立自提柜和设立简易自提点的方式来改进。本文的研究结果及相应建议,对S公司这样的初创型生鲜电商具有一定的借鉴价值和指导意义。