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甘油二酯(DAG)和蔗糖多酯(SPE)广泛应用于食品、医药和日用化工行业,目前DAG主要通过高温碱催化醇解反应获得,SPE主要通过无溶剂法获得。然而这两种反应体系均存在反应物传质阻力大的问题,所以均需在高温条件下或溶剂体系下进行,以增加反应物之间的接触促使反应能有效发生。但传统的制备方法不仅影响产品质量,而且能耗高、产率较低,对环境有一定的污染。离子液体作为一类环境友好的反应媒介,具有绿色无污染、不挥发性和耐热性等特点;此外,部分离子液体还能同时作为某些反应的催化剂。因此,选择合适的离子液体作为反应