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氮磷收支常被用来作为评价水产养殖中氮、磷重要性、转化效率及养殖污染程度的有效方法,其核心问题是研究系统中氮磷的输入与输出各组分的定量关系,以及温度密度、流量等生态因子和不同混养模式对氮磷收支组分影响,从而建立有效的养殖模式,提高氮磷的转换效率和养殖生态效益。本研究以循环海水养鱼系统为研究对象,于2010年11月至2011年7月间,采用自制的循环水养鱼实验装置,研究了18℃、22℃、26℃和30℃四个温度,10ind/m~2、20ind/m~2、30ind/m~2和40ind/m~2四个养殖密度,2次循环/h(280L/h)、4次循环/h和6次循环/h三个流量及鱼贝藻不同混养方式下,点带石斑鱼(Epinephelus malabaricus)的摄食及饵料利用率、养殖水体氮磷存在形式及其变化、系统的氮磷收支、氮磷利用率和氮磷环境负荷量。所得主要研究结果如下:(1)研究比较了四个温度组、四个密度组、三个流量组及鱼贝藻不同混养组的鱼体增重率,发现18℃~30℃时,鱼体增重率和日摄食率均随温度的升高而升高;在10ind/m~2~40ind/m~2的养殖密度下,鱼体增重率随密度的增加而增大,40ind/m~2组的增重率是10ind/m~2组的1.3倍;在2次/h~6次/h循环下,鱼体增重率与流量呈正相关,6次/h组是2次/h组的1.3倍;鱼贝藻混养组的鱼体增重率大于鱼贝混养组。(2)跟踪测定水体中氨氮、亚硝酸盐、硝酸盐和活性磷变化,证实所有实验组的分子氨和亚硝酸盐均未超出鱼类的忍受范围,且氨氮和亚硝酸盐在养殖中后期变化较平稳;水中溶解的氮受温度和养殖密度影响不显著,随流量的增大而增加;鱼贝藻混养组无机氮和活性磷均低于鱼贝混养组。(3)通过分析循环海水养鱼系统的氮磷输入,结果表明,所有实验组氮磷输入项目包括石斑鱼、毛蚶、开始水体带入和实验添加的水带入,其中石斑鱼和饵料氮磷输入占系统的氮磷总输入的85%以上,各温度组石斑鱼和饵料氮磷输入占系统的氮磷总输入量的比例分别为95.94%~96.61%和93.39%~97.74%,各密度组其比例分别为88.32%~96.65%和88.24%~97.05%,各流量组其比例分别为94.16%~96.01%和94.27%~96.88%,鱼贝混养组其比例分别为96.07%和97.05%,鱼贝藻混养组分别为93.26%和93.34%。(4)对循环海水养鱼系统的氮磷输出研究后,认为氮磷输出项目包括鱼、毛蚶、颗粒有机物、结束时水体中溶解和估算损失,其中石斑鱼氮磷输出占系统的氮磷总输出的比例最大,各温度组分别为71.21%~82.20%和65.21%~79.10%,26℃组其比例显著高于其他温度组(P<0.05);各密度组分别为65.04%~74.97%和63.01%~74.13%,30ind/m~2组其比例显著高于其他密度组(P<0.05);各流量组分别为66.61%~74.97%和65.67%~74.13%,4次/h组其比例显著高于其他流量组(P<0.05);贝混养组分别为74.97%和74.13%,鱼贝藻混养组分别为70.18%和68.70%。(5)综合氮磷输入与输出,建立了循环海水养鱼系统的氮磷收支方程,从中发现26℃组,氮磷同化比例分别为40.87%和37.92%,显著高于其他温度组(P<0.05),表明26℃为点带石斑鱼最适生长温度;30ind/m~2组氮磷同化比例高于其他密度组,水中溶解氮的比例为6.58%显著低于其他密度组(P<0.05),表明最适密度为30ind·m-2;4次/h组氮磷同化率高于其他流量组;循环次数越多,颗粒有机物氮磷输出比例越高;鱼贝混养组与鱼贝藻混养组氮磷同化率无显著差异(P>0.05),但前者的氮损失比例是后者的2.3倍。不同温度下氮磷收支方程:18℃:100.00C_N=25.41G_N+15.74D_N+4.67O_N+54.18L_N100.00C_P=22.89G_P+38.06D_P+33.72O_P+5.33L_P22℃:100.00C_N=16.99G_N+6.47D_N+3.53O_N+73.01L_N100.00C_P=15.78G_P+32.90D_P+26.01O_P+25.81L_P26℃:100.00C_N=40.87G_N+6.58D_N+5.97O_N+46.58L_N100.00C_P=37.92G_P+17.22D_P+30.74O_P+14.12L_P30℃:100.00C_N=30.44G_N+5.53D_N+4.13O_N+59.90L_N100.00C_P=28.32G_P+8.38D_P+56.43O_P+6.88L_P不同养殖密度下氮磷收支方程:10ind/m~2:100.00C_N=33.26G_N+12.83D_N+20.89O_N+33.02L_N100.00C_P=30.23G_P+30.32D_P+33.76O_P+5.64L_P20ind/m~2:100.00C_N=31.56G_N+38.04D_N+21.70O_N+8.70L_N100.00C_P=29.21G_P+13.37D_P+30.20O_P+28.22L_P30ind/m~2:100.00C_N=40.87G_N+6.58D_N+5.97O_N+46.58L_N100.00C_P=37.92G_P+17.22D_P+30.74O_P+14.12L_P40ind/m~2:100.00C_N=29.29G_N+26.04D_N+34.78O_N+10.09L_N100.00C_P=27.08G_P+9.49D_P+45.84O_P+17.59L_P不同流量下氮磷收支方程:2次/h:100.00C_N=16.21G_N+4.28D_N+6.05O_N+73.46L_N100.00C_P=14.69G_P+33.81D_P+23.81O_P+27.69L_P4次/h:100.00C_N=40.87G_N+6.58D_N+5.97O_N+46.58L_N100.00C_P=37.92G_P+17.22D_P+30.74O_P+14.12L_P6次/h:100.00C_N=26.28G_N+12.22D_N+56.35O_N+5.15L_N100.00C_P=24.04G_P+7.21D_P+63.51O_P+5.24L_P鱼贝藻不同混养氮磷收支方程:鱼贝混养组:100.00C_N=40.87G_N+6.58D_N+5.97O_N+46.18L_N100.00C_P=37.92G_P+17.22D_P+30.74O_P+14.12L_P鱼贝藻混养组:100.00C_N=36.49G_N+4.49D_N+38.86O_N+0.08AN+20.08L_N100.00C_P=34.75G_P+7.34D_P+36.68O_P+21.23L_P综合以上多项研究指标,可以认为,在循环海水养鱼系统中,以水温26℃、养殖密度30ind/m~2、4次循环/h为最佳养殖条件,鱼贝藻混养为最佳养殖模式。