本课题研究了水稻蛋白质改性粘胶纤维(柔丝纤维)的纤维特性、保健功能和热湿舒适性,并对其进行评价；开发了不同功能柔丝纤维针织物,并对其热湿舒适性和耐用性能进行测试和评价。通过柔丝纤维特性的研究,发现柔丝纤维纵向表面有大量沟槽,截面呈不规则型,表面有许多细纹沟槽,大分子中含有许多羟基和少量氨基,导湿性、透气性好,干爽舒适性一般。由于纤维细,模量低,又非圆形截面,因此,手感柔软滑爽,轻柔、蓬松,避免了普通化纤的玻璃状平滑感,触感舒适。柔丝纤维的物理性能指标基本类似于普通粘胶纤维,主要体现再生纤维素纤维的特征。通过柔丝纤维保健功能的研究,发现由于纤维中含有钾、钠、钙、镁、铝、锌、铁、钛等金属氧化物,其织物具有远红外发射功能；由于变价金属铁可以释放电子,从而使纤维具有负离子发射功能；由于锌、镁、铝、铁、钛氧化物和蛋白质中赖氨酸、苯丙氨酸都对紫外线有吸收作用,织物还具有较高的紫外线防护功能。通过柔丝纤维针织物热湿舒适性能测试和评价,发现在同样条件下,其吸湿性、导湿性、透汽性接近于纯棉纤维,性能类似于普通粘胶纤维,综合导湿能力高于牛奶纤维和大豆纤维织物,次于棉织物；保暖性最好。利用柔丝纤维,结合芯吸效应原理设计了吸湿排汗类休闲针织物；综合利用差动毛细效应和芯吸效应原理设计了导湿快干运动和休闲两用针织物；利用芯吸效应与混杂效应相结合设计了混杂效应针织物；利用柔丝纤维与其它具有保健功能的疏水性纤维相互交织设计了舒适保健功能内衣针织物。通过测试所设计的四类织物的保暖性、透汽性、导湿性和快干性,并利用模糊数学的方法分别对四类织物的性能进行综合评价,发现就柔丝纤维吸湿排汗休闲针织物的热湿舒适性能而言,织物外层为亲水性柔丝纤维,内层为竹炭涤纶,织物的透汽速率大,干燥时间短,织物的热湿舒适性好；就柔丝纤维导湿快干运动休闲两用织物的快干性能而言,织物外层为亲水性柔丝纤维与疏水性竹炭涤纶相互交织,内层为涤纶丝,织物干燥速率大,保水率小,导湿快干性能好,干爽舒适性好；就柔丝纤维混杂效应针织物的热湿舒适性能而言,织物外层为亲水性柔丝纤维与腈/涤/棉(63/30/7)混纺纱相互交织,内层为竹炭涤纶,织物的热湿舒适性能较好,快干性能好；就柔丝纤维舒适保健功能内衣织物的保暖透汽舒适性能而言,亲水性柔丝纤维与疏水性含锗涤纶相互交织,其织物透汽速率大,保水率小,干燥速率大,织物的快干性能好；柔丝纤维与含银竹炭涤纶相互交织,其织物保暖率高,芯吸速率较大,织物的保暖热湿舒适性好。通过测试织物的拉伸弹性回复性能、起毛起球性能、折皱回复性能、顶破性能、刚柔性以及悬垂性,并用灰色关联分析原理分别对四类织物进行分析和综合评价。结果显示,柔丝纤维针织物弹性回复性好,塑性变形小；抗起毛起球等级都在4级及其以上,起毛起球程度小,外观质量好；织物折皱回复角大,织物的抗皱性好；织物顶破强力高；抗弯模量小,易于弯曲,手感柔软；织物悬垂系数小,悬垂性好,波数较多,线条均匀流畅,富有美感。