桑黄(Phellinus igniarius),一味传统的名贵中药,到目前为止,人们已从桑黄的子实体中分离得到了多糖、黄酮、帖类等多种化学成分,其中桑黄多糖和黄酮是桑黄的主要活性成分。研究发现桑黄具有良好的抗肿瘤、抗氧化、抗辐射、抗突变、提高免疫力、抑菌抗病毒等活性,黄酮(Flavonoid)是一类多酚类化合物,广泛存在于种子、果实、茶、绿色蔬菜、和叶子中。大量研究表明,黄酮具有广泛的生物学活性,是许多中草药的有效成分之一,如抑菌抗病毒、抗氧化、抗肿瘤、提高免疫力等。基于目前对黄酮理化性质的了解和认识,对黄酮生物学活性的研究正在如火如荼地展开。现如今,有关桑黄的文献报道主要集中在深层发酵条件的优化,多糖分子结构,生物活性等方面,对桑黄黄酮的分离纯化及结构鉴定则相对较少,对桑黄黄酮活性的检测采用的也多是黄酮的混合物。本文对桑黄的活性成分之一桑黄黄酮进行提取分离纯化,结构鉴定以及抗黄嘌呤氧化酶(Xanthine oxidase)活性检测。经过两次90%乙醇提取,乙酸乙酯萃取得到桑黄黄酮的粗提物。利用比色法和氨水反应对桑黄黄酮的粗提物进行定量和定性分析。利用薄层层析对粗提物中量大的组分进行富集,然后利用高效液相色谱法对这一组分进行分离纯化,得到两个分子量相近的较纯的化合物组分。对得到的组分进行结构鉴定,主要是利用紫外全谱和质谱分析法。对这些化合物抗黄嘌呤氧化酶活性进行检测,实验结果显示,桑黄黄酮的提取物具有较好的抗黄嘌呤氧化酶的活性,并且随着黄酮浓度的增加呈剂量依赖的关系。本论文的研究成果对桑黄黄酮分离纯化、结构鉴定及活性等的进一步研究具有重要的意义,也有利于桑黄的药用开发和利用。