随着世界经济一体化的发展，尤其是加入WTO以后，我国的旅游业得到了迅猛发展。根据世界旅游组织预测，我国到2020年将成为世界第四大旅游客源国和世界最大的旅游目的地。这将给我国旅游业发展带来巨大的商机，也对我国旅游教育事业和旅游行业有了更高的要求。为了满足国内外游客多层次、多形式的个性化旅游越来越多的需求，发展旅游相关产业必须引入有更高层次的旅游服务和管理人才。在旅游业发展中，旅游人才的团队建设越来越重要，因此旅游企业要发展就要提升现有人才结构。旅游企业人才提升的方式有两种，一种是在职员工再教育，一种是引入高级旅游人才。在我国一线服务的旅游人才中，中等职业旅游学校的毕业生占绝大比例，这些人员实际经验颇丰，可是整体素质偏低；还有一部分普通院校的旅游专业的人才，专业知识丰富，可缺乏社会实践的经验。普通高等教育主要是以学历教育为主，学分成为学生追求的目标，学生培养上重知识轻实践，导致部分人才毕业后不能适应就业岗位，人才流失严重。而旅游高等职业教育是与普通高等教育相对的那部分教育，不仅包括职业教育的学历教育还包括非学历教育，这正好弥补了旅游中职教育和普通高等教育的不足。旅游高等职业教育是在提高旅游人才的理论知识基础上，以市场需求为导向，培养学生专业技能。目前，我国旅游高等职业教育发展缓慢，在规模和质量上都存在一定的问题。改变旅游高等职业教育培养人才现状，以市场需求为导向，发展校企合作模式是一个不错的选择。旅游高等职业教育采取校企合作的模式，是一种以市场需求为导向，并为市场服务的旅游人才培养模式。本文采用文献研究法、定性分析法、功能分析法、描述性研究等方法，通过研究国内外旅游高等职业教育校企合作模式和旅游人才市场需求现状，分析我国旅游高等职业教育校企合作发展现状和存在的问题，探究适合我国国情的校企合作模式，并对解决校企合作中存在的问题提出了一些优化策略。全文分为五部分。第一部分，介绍了论文的选题背景、意义、内容和方法；第二部分，阐述了旅游高等职业教育校企合作的相关理论、涵义、原则和意义；第三部分，对国外旅游高等职业教育校企合作模式进行了研究和分析，并总结了国外校企合作的特点；第四部分，对旅游人才市场需求特点、要求和意义进行了研究；第五部分，对我国旅游高等职业教育校企合作模式、存在问题进行了研究，并从学校、企业、政府和学生四个角度提出了优化策略。