纤维质作为地球上丰富的可再生能源,可以通过物理、化学、生物方法将其转化为燃料和其他工业产品,对于社会的可持续发展具有重要意义。纤维素酶可以降解纤维质为单糖,比起其他物理、化学方法更加绿色环保。其中,耐高温纤维素酶在高温环境下具有高稳定性和高活力,因而具有无法比拟的优势。本论文选取来源于嗜热菌Fervidobacterium nodosum Rt17-B1、Acidothermus cellulolyticus 11B、Caldicellulosiruptor bescii的5种耐高温纤维素酶,分别为Fn Cel5A,Ac Cel12B,Ac Cel6,Cb X–CD及β-葡萄糖苷酶,将这5种酶与商业纤维素酶共同作用降解脱木素纤维质,对反应物定时取样,分别采用DNS法测和葡萄糖氧化酶法测定了各样品中还原糖浓度和葡萄糖浓度,研究高温纤维素酶是否能够与常温纤维素酶协同降解脱木素纤维质。实验结果显示,Fn Cel5A、Ac Cel6、Cb X-CD、BSC这4种耐高温纤维素酶可以和商业酶协同降解脱木素纤维质,表明本论文所用高温纤维素酶在脱木素纤维质的降解中具有一定的应用潜力。