樟芝，担子菌纲、非褶菌目珍稀药用真菌，寄生在台湾地区牛樟树腐朽的空心内壁。樟芝菌有抗癌，保肝，抗炎等多种功效，研究表明樟芝子实体中含有多种活性物质，如多糖体，三萜，腺苷等。目前由于樟芝子实体培养技术的限制，作为活性物质的三萜研究集中在结构和活性研究，对产量的研究较少。因此本文针对菌丝体中三萜含量低的问题进行了研究，主要通过单因子实验和均匀设计优化，分别得到了对三萜合成有利和积累生物量的条件，该条件和生物量最大的条件有显著差异。生物量最大(1.87％)的条件：玉米淀粉5.60%(w/v)麸皮5.60%(w/v)，硫酸镁0.05%(w/v)，初始pH值2.7，培养时间9天，三萜含量最大(6.03%)的条件：玉米淀粉2.00%(w/v)麸皮2.00%(w/v)，硫酸镁0.185%(w/v)，初始pH值3.0，培养时间16天。对于这两者不同条件，分别考察了种龄，接种量和植物油的影响，对三萜的条件，还特地考察了补料的影响。结果显示，不同的培养条件，对这些影响因子的要求也不相同，生物量最大的条件下，种子培养5天，接种量15%生物量最大，三萜含量也在此环境下达到最高，芝麻油和橄榄油对生物量和三萜都有促进作用，只是橄榄油更为显著。三萜条件下，种子培养6天，接种量10%，三萜含量和生物量都比较高，虽然芝麻油和橄榄油都促进菌体生长，但是仅仅橄榄油能明显提高三萜的含量，芝麻油却抑制三萜合成，这和生物量条件不一致。对于三萜合成过程中，在菌体量达到最高以后，三萜的含量出现一次低峰，在进入低峰前补加0.2%的葡萄糖能提高三萜的含量和略微促进菌体的生长。