随着垃圾分类逐渐在各大城市开展,厨余垃圾分出量逐渐增多,而家庭厨余垃圾占比大,收集管理困难且成本高,同时厨余垃圾的末端处理能力不足,家用型厨余垃圾生物处理机的应用是缓解当前局面的一个有效途径。本研究针对较难降解的油脂和难降解的纤维素筛选鉴定目标菌株,并结合实验室保存菌株制备厨余垃圾降解菌剂,进行菌剂效果验证、调理剂比选、固体菌剂保存等工作,监测家用型厨余垃圾生物处理机运行过程中相关指标的变化,发现并解决了酸化严重、盐分累积、腐熟度不高等问题,主要研究结果如下:1、本研究对自主分离菌株以及实验室保存菌株进行油脂及纤维素降解能力的测定与评价,筛选出2株降解油脂效果较好的菌株,1株中温细菌YXB3,4天内油脂降解率为82.36%,经鉴定为芽孢杆菌属,1株高温菌W20（贪铜菌）,降解率为77.84%;筛选出2株降解纤维素效果较好的菌株,B726（产黄纤维单胞菌）对滤纸条降解效果最优,滤纸完全断裂。GSM1降解效果也较为良好,滤纸完全变形且呈糊状,经鉴定为白地霉,白地霉作为纤维素降解菌的报道较为少见。筛选出优势菌株后,结合实验室保存菌株制备厨余垃圾降解菌剂。2、将菌剂投加入家用型厨余垃圾生物处理机中验证其效果,根据本研究所选用指标,连续进料30天内,接种菌剂组总有机质减量率为34.33%,厨余垃圾干物质减量率为42.94%,厨余垃圾干物质日减量率为3.89%,均明显高于对照组（23.41%、29.82%、2.31%）,说明添加本研究所开发的厨余垃圾降解菌剂有助于厨余垃圾降解,有利于实现厨余垃圾的源头减量。接种菌剂组30天内油脂降解率可达56.24%,高于对照组（44.18%）,表明接种菌剂有利于油脂的降解。根据臭味等级记录,接种菌剂组臭味也得到较好的控制。对于家用型厨余垃圾生物处理机减量效果的评价,厨余垃圾湿重减重率与最终处理产物的含水率关系密切,而水的减量可通过加热蒸发、加强通风实现,湿重减量率难以体现出微生物对厨余垃圾的降解效果,因此本研究选用干物质以及有机质的减量来评价家用型厨余垃圾生物处理机的减量效果。3、调理剂与微生物的降解效率关系密切,本研究进行调理剂比选为微生物创造适宜的条件。研究发现选用不同调理剂的处理效果与处理机连续运行天数关系密切。由于处理机舱体体积固定且厨余垃圾每日投加,调理剂难以保证充足供氧以及减量效果差就会导致厨余垃圾在舱体中累积,最终形成厌氧环境并发臭,因此堆肥时应避免选用颗粒过小的材料。最终比选出3#（麦麸+稻壳）更优,腐熟效果相对较好,臭味产生更少。连续进料30天内厨余垃圾干物质减量43.10%,总有机质减量34.95%,稍高于其他处理组,通过多次补充水分解决堆肥后期水分散发过快的问题后,降解效率应会进一步提高;将比选出的调理剂用于制作固体菌剂,并对其定期进行活菌数检测,结果表明,常温保存60天内可使微生物数量得到较好的保持,因此短期保存（60天内）可以考虑常温保存的方式,有利于节省成本。虽然低温保存效果更好,但成本较高,若需长期保存,可考虑使用此方式。4、连续式好氧动态堆肥期间,由于不断有新投入的垃圾被快速分解产生有机酸,造成有机酸的持续累积,无机盐以及食盐的累积会导致盐浓度不可避免的增加,严重影响堆肥产物的腐熟度。本研究通过添加沸石与Ca O对上述两个限制因素进行优化,连续投加垃圾的第8天,优化后处理组GI值快速达到了83.3%,堆肥中期GI值总体保持在80%左右,满足NY/T 525-2021对有机肥料使用时种子发芽指数的要求。堆肥环境的改善同时显著促使了微生物降解效率的提高,总有机质减量率由34.9%提升至56.5%。通过对优化后处理组进行高通量测序,结果表明,堆肥后期群落多样性有所提升,放线菌门丰度相较于堆肥前期有很大提升,可能与木质素的降解有关。从堆肥初始至第8天,芽孢杆菌属的比例从6.87%上升至75.02%,表明接种微生物开始成为优势物种并发挥重要作用。最终腐熟堆肥细菌群落结构以芽孢杆菌属、大洋芽孢杆菌属、乔治菌属为主。