黄酮类化合物是高等植物产生的具有抗氧化、抗炎和抗癌症等多种生理活性的多酚结构化合物。紫花苜蓿除含有大量优质叶蛋白、皂苷和维生素外,还有大量的黄酮。本文通过分析不同浓度水平的紫花苜蓿黄酮对绵羊生长性能、血液指标、抗氧化性能和瘤胃发酵功能等指标的影响,揭示绵羊生理机能在紫花苜蓿黄酮影响下的变化。本研究主要包括以下四部分试验：1、日粮中添加不同水平苜蓿黄酮对绵羊瘤胃内环境及发酵功能的影响选取12只体重为27.02±3.03kg、安装有永久性瘤胃瘘管的萨福克羊×小尾寒羊F1代绵羊,采用单因素随机区组试验设计,分为4组,分别添加0、0.1%、0.2%和0.4%苜蓿黄酮,试验日粮参考NRC(2007)育肥羊标准。于正试期9d采瘤胃液样,pH值、氨态氮和VFA分别采用便携式pH计、比色法和气相色谱法测定。结果表明：添加苜蓿黄酮使绵羊瘤胃pH值24h的变化幅度减小,0.2%组和0.4%组的氨态氮浓度增加,苜蓿黄酮组VFA的变化幅度增加且TVFA升高。结果表明,日粮中添加紫花苜蓿黄酮可以稳定绵羊瘤胃发酵功能,且受添加剂量影响。2、日粮中添加不同水平苜蓿黄酮对绵羊瘤胃纤维降解酶酶活的影响选取12只体重为27kg左右、安装有永久性瘤胃瘘管的萨福克羊×小尾寒羊F1代绵羊,采用单因素随机区组试验设计,分为4组,分别添加0、0.1%、0.2%和0.4%苜蓿黄酮,试验日粮参考NRC(2007)育肥羊标准。于正试期9d饲喂后4h采瘤胃液样,利用纤维素酶活试剂盒检测绵羊瘤胃中纤维木糖酶、内切葡聚糖酶、纤维二糖酶和纤维素酶的活性。结果表明：0.1%和0.2%组木糖酶、内切葡聚糖酶、纤维二糖酶、纤维素酶活性均有所下降,0.4%组木糖酶、内切葡聚糖酶、纤维二糖酶、纤维素酶活性均提高,但差异均不显著(P>0.05)。结果表明,日粮中添加苜蓿黄酮对瘤胃纤维降解活性具有影响,且与添加剂量相关。3、日粮中添加不同水平苜蓿黄酮对绵羊血清抗氧化性能的影响选取28只4月龄、体重为27kg左右、体况良好的萨福克×小尾寒羊羊F1代,采用单因素随机区组试验设计,随机分成四组,分别添加0、0.1%、0.2%和0.4%苜蓿黄酮,试验日粮参考NRC(2007)育肥羊标准。于正试期第1d、21d、41d采取颈静脉血样,利用抗氧化试剂盒检测血清中总抗氧化能力、总超氧化物歧化酶活性含量、丙二醛含量、谷胱甘肽过氧化物酶活性含量、超氧阴离子清除能力、羟基自由基清除能力。结果表明：添加苜蓿黄酮对血清中MDA含量没有显著影响,T-AOC和T-SOD呈上升趋势,GSH-PX显著升高(P<0.05),与剂量呈正相关,超氧阴离子清除能力显著升高(P<0.05),羟基自由基清除能力呈上升趋势,苜蓿黄酮可提高绵羊的抗氧化性能。4、日粮中添加不同水平苜蓿黄酮对绵羊生长性能及血液生化指标的影响选取12只体重为27kg左右、安装有永久性瘤胃瘘管的萨福克羊×小尾寒羊F1代绵羊,采用单因素随机区组试验设计,分为4组,分别添加0、0.1%、0.2%和0.4%苜蓿黄酮,试验日粮参考NRC(2007)育肥羊标准。分别于正试期第1、41天上午08：00空腹称重,记录初始重和终末重,并统计全期耗料量,计算平均日增重、平均日采食量和料重比,正试期第1、21、41天采取颈静脉血样。血液指标送往新疆中医院检测室利用奥利巴斯AU640全自动生化仪检测。结果表明：日粮中添加苜蓿黄酮对绵羊终末体重(FBW)、ADG、ADFI和F/G均无显著影响(P>0.05),对血液中GLB、ASP、BUN、HDL和P含量有显著影响(P<0.05),TC、LDL含量降低,说明苜蓿黄酮可以调节脂类代谢,提高氮的利用率；维持体内能量代谢及平衡Ca、P含量；维持绵羊生长性能,对肝脏功能无不良影响。